Retty初投稿。今日は北海道の室蘭市、輪西ってところ、1月にopenした新店。 味噌ラーメン900円。 注文受けてからもやし玉ねぎ炒めてる。 スープ熱々、油で蓋され冷めにくい、札幌味噌の雰囲気。 麺は森住製麺、黄色の縮れ麺、指定しなくてもちょいと硬めのベストな茹で上がり、わかってるな⋯良しです。 チャーシューの上には、すりおろし生姜⋯その他にも刻みチャーシューが乗って、違う食感も楽しめる。 生姜溶かすとガツンときて旨し。 ネギたっぷり。 場所がわかりづらい⋯ もったいないな〜道沿いだったら、通りがかり見つけたから入ってみよう⋯ありかも、また来よう。となるのにな⋯ カウンター9席、4人テーブル1卓、小上がりに4人席2つ⋯もっとあるかも⋯ 駐車場は店の横6台? 昼のみ営業、月、木、休み。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン55杯目
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