焼きあご中華そば 荒波

#旨みたっぷり焼きあご出汁のらーめんをたべたいならこちらへ！ 　こちらのお店は、焼きあご出汁・豚骨スープ・ 濃厚鶏白湯スープの三種のスープをメニューによってブランドの割合を使い分けら、美味しいらーめんを提供されています！ 　麺系のメニューは、焼きあご中華そば、焼きあご塩らーめん、焼きあご鶏白湯らーめん、二郎系のあご郎らーめんの4種類を提供されています！ごはんものは、炙りチャーシュー丼、ローストポーク丼、白ごはんを提供されています！ 　今回は、焼きあご鶏白湯らーめんと、炙りチャーシュー丼の小を注文！焼きあご鶏白湯らーめんは、濃厚鶏白湯スープをベースに、焼きあごの香りをほんのり感じる一杯とのことも、スープをひと口すすると焼きあごの旨みがお口の中にぶわっと拡がって、私的には好みでとても美味しいとかんじました！麺は、北海道産小麦『ゆめちから』を使用され、滑らかでありつつ、しっかりとした歯応えのある中細麺で美味しい！チャーシューは、2種類のっていて、しっとりとした食感に仕上げた豚肩ロースと、肉感と油の旨味を感じるジューシーな豚バラでこちらも美味しい！ 　炙りチャーシュー丼は、ごま油の風味がきいていて、食をそそります！ 　こちらのお店は「麺処とみを」さんが屋号を新たに改名してリニューアルオープンしたばかりの8席のお店で、食べログの点数はまだまだ低いですが、もっともっと評価されてもおかしくないクオリティだと思います！ごちそうさまでした

ダラダラ改行なしレビューは見ずらいので簡潔に書きます。 2025年4月に開業された新しいラーメン店。 濃厚焼きあご辛中華そば醤油を頂きました。塩や二郎系などもあります。 麺はモチモチでスープはあごダシ(飛魚)を感じられる濃厚な味。 チャーシューも柔らかく、メンマは細切りでで食べやすい。 辛を選びましたが、そこまで辛味はなくマイルドな辛さ。好きなのですが辛いのが少し苦手な自分でも難なく完食出来ました。 ただ！店内が熱い！暑すぎて熱中症になるかと思いました。40℃近い日に、空調が効いてない店内でラーメン食するのは厳しいです。暑いのが苦手な方は注意です。 店主の接客は明るく丁寧、店内も清潔で女性にもオススメ。ただ暑い！