Dining＆Bar F

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Noriko.B

Retty初投稿です 【カリフォルニア料理から派生した独創的な料理】 ラグジュアリーな空間で 初めての味に出会えます ボロネーゼが美味しすぎた！ お店の雰囲気良し 味良し 値段良し 接客大変良し 大船駅かさま口から徒歩5分くらい ネッツ不動産ビルの1階 レンガ調の クラシカルでエレガントなエントランスに 驚かされます 店名の『F』はfusionの『F』 まさにいろいろな国の料理を「融合」させた 独創的な料理が楽しめるお店です 入り口入って右側のソファ席に案内されました 真っ赤なソファと 茶の3人がけ 黒のスツールが 大理石のテーブルを囲みます メニューの中から 食べたいものをいくつかチョイス 後はシェフにお任せで お店の混み具合や 食材の在庫にもよりますが 「こんな感じ」と伝えるだけで なんでも作ってくださるそうです 前菜4品 ・ローストビーフのベジタブルロール　　 ・クリスタルトマトのカプレーゼ ・ハモンセラーノ生ハム ・炙りホタテのムース 　　　　　　　　各前菜1個400円✖️4 ・びんちょう鮪とアボカドのタルタル 1480円 ・クリスピーチーズケサディア　　　　780円 ・シノワチキンサラダ　　　　　　　　980円 ・スパイシーガーリックシュリンプ　　980円 ・黒毛和牛ステーキ　150g 　　ジュラシックソルトとわさび塩　　3980円 ・赤身ステーキ　バターソース　　　　？円 ・ポロネーゼスパゲッティ　　　150g ？円 ・チョコレートケーキ　　　　　　　　？円 ・ジェラート　　　　　　　　　　　　？円 ・揚げえびせん　　　　　　　　　　　？円 ワイン ・Vine in Flames Chardonnay ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ ルーマニア ・CARNIVOR カーニヴォ カベルネソーヴィニヨン 肉専用黒ワイン アメリカ ・TRAPICHE VINEYARDS MALBEC トラピチェ　ヴィンヤーズ マルベック 牛肉料理と相性抜群のアルゼンチン マルベック まずは前菜から驚かされました クリスタルトマトは トマトの赤い色素を抜いた スケルトン状態 なのに口に含むと ちゃんとトマトの味 炙りホタテのムースも美味しい シノワチキンサラダは 何かの投稿で別の方が 彩りが寂しいと書かれていましたが 確かに地味なビジュアルではありますが 白菜のしゃきしゃきと 鶏胸肉のしっとりに 揚げワンタンがパリパリと いろいろな食感が楽しく 生姜のマヨドレッシングが 全体をまとめている 美味しい逸品です ステーキは 霜降りが良いという人と 赤みが良いという人のために それぞれ好みに合わせて焼いてくださいました 霜降り肉はしっとりと 美しいミディアムレアに 赤身肉はミディアムに焼かれていました メニューにあるのかは 定かではありませんが 頼んで作っていただいた ボロネーゼにびっくり ゴロゴロの牛肉に セロリの食感が合わさり スパイスの香りと なんだろなんだろ 何が入ってるのかな なんでこんなに美味しいのー！ といいつつ 飲み会終盤にも関わらず ペロリと完食 うーん120点！ テラス席も素敵 ワンコOKだそうです！