おおさかもん料理 鮨 守屋

熟練の技が光る「本格熟成寿司」と、旬を活かした和の逸品料理を、「大阪産」をはじめ全国各地から仕入れる上質な食材でご提供しております。 なかでも田尻町の漁師から直接仕入れる新鮮な穴子は、ふっくらとした柔らかな食感と濃厚な旨味が格別。 料理に合わせて唎酒師の店主が厳選した日本酒を一品ごとにペアリングでご提案し、酒器や器にもこだわった美しいひと皿をお楽しみいただけます。 料理が日本酒の旨みを引き出し、日本酒が料理の余韻を深める──そんな飲み合わせの妙をぜひご体感ください。 店内はカウンター9席をご用意。落ち着いた上質な空間で、料理人の所作を眺めながら過ごす時間は格別です。 貸切予約も可能となっておりますので、お仕事での接待や新年会や忘年会、歓迎会や送別会などの各種宴会・飲み会でのご利用もお気軽にご相談ください。 もちろんデートや女子会、記念日や大切な方とのお食事でのご予約も大歓迎です！ 心尽くしのもてなしとともに、ぜひ当店ならではの“美味しいひととき”をご堪能ください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。