中華菜房 成の木

【夙川のめちゃうまモダン本格中華！】 2025年4月訪問 予約時間の18時にお店到着。 本日が開店日でお店前には、祝い花。 関西圏の有名中かのお店から祝い花が届いてるのに、期待度が上がります。 では、入店。 にこやかな女将さんがお出迎え。 予約時間名を告げて、席にご案内。 厨房の中では、大将が調理をされているのが見えます。 では、トリビースタートで。 料理は、予約時に要予約の前菜8種盛りだけをお願いしている以外は、一緒に行った方とメニュー会議。 2人で頼んだものは以下。 【食べたもの】 ◎前菜8種盛り【1人前】※要予約 2000円×2 〇小籠包【2個】 600円×2 〇蒸しパン【1個】200円×2 ・五目春巻【2本】 600円 ◎香港クリスピーポーク 1500円 〇本日の野菜 強火炒め 950円 ◎成の木 特製 ユーリンチ 1500円 ◎叉焼とレタスの炒飯 900円 〇珈琲流沙包 550円 【呑んだもの】 ・ハートランド生ビール 700円 ・陸ハイボール 700円 ・グラスワイン 白 700円 ------------------------------------ ◎前菜8種盛 牛タンとピンクグレープフルーツ・皮蛋豆腐のトースト・河内鴨のロースト・〆鯖・ホタルイカの紹興酒漬け・クラゲの和え物・蒸し鶏のネギ生姜ソース・トマトのコンポート もちろん、中華ベースの前菜盛合せなのですが、和洋中折衷な感じです。 味付けは、塩味は控えめで、素材感のある感じ。 この前菜盛合せは、酒呑みの方には、かなりのオススメです。 〇小籠包 むっちり皮の中からほとぼしる小籠包のスープ。 いいよね！小籠包！ ・五目春巻 パリパリ皮で具沢山。 満足感あり。 ◎香港クリスピーポーク ややポーション小さめですが、食べてビックリ！ パリパリの皮となんとも絶妙な塩味。 これは、めっちゃ好き！ 〇蒸しパン 中華で蒸しパンがあったら、頼みたくなる。 香港クリスピーポークを挟んで、自作豚まんで食べちゃいます。 〇本日の野菜 強火炒め 空芯菜とチンゲン菜の炒め物。 シャキシャキの食感といい感じの塩味。 ◎成の木 特製 ユーリンチ 大将からのオススメということで注文。 よくある油淋鶏ではなく、衣のない素揚げタイプ。 パリっとした表面としっとりした鶏身の食感。 タレは、甘酢ぽいタイプではなく、独特のうまみネギタレ。 これは、美味しい！ オススメです！ ◎叉焼とレタスの炒飯 パラパラ仕上げタイプ。 叉焼とレタスのバランスがめっちゃいい。 〇珈琲流沙包 周りの皮が珈琲味の流沙包(リュウザンパオ)。 とろりと溢れ出すカスタードがたまらんね。 ----------------------------------------- かなりのうまさですが、お値段はお手頃価格。 これは、人気店になる予感がします。 コース料理も気になるので、また来たいなぁ。 ごちそうさまでした！