中華料理 香々

• ピザ
• とんかつ
• 中華

1000投稿

耕田川

（2025.06.10） その昔、卸売業で栄えた問屋町 近年はヒト・モノ・コトが集まる新たなカルチャースポットとして生まれ変わっているようで… 一昨年ほど前からブームとなっている“麻辣湯”がいただけると言う『香々』お邪魔させていただきます 20歳前後の女子が行列を作っているのではないかと心配しながら訪ねたのですが、13:00を過ぎていたためか5卓18席と小さなお店には先客の姿がなく… 逆にちょっと不安になってきます 並べられた具材から好みのものを選んでカスタマイズするスタイルを想像していたのですが… こちらでは一般的な中華料理店と同等なメニューに加えて、「水餃子マーラータン」と「豚肉マーラータン」「ラム肉マーラータン」と用意されていまして、ベースとなるスープの辛さや麺の種類、具材の追加、増量を楽しめるとのことで… 「水餃子マーラータン」をベースにスープは辛味を増した“赤”、麺はデフォルトである春雨でお願いいたします 春雨は大拉皮(ダーラーピー)と呼ばれる幅広なものでありまして、モチモチっとした弾力がある食感を楽しむことができますし… 水餃子や油条（中国麩）、白菜やもやしなどが入ったスープには山椒の香りが効いた麻辣味をおいしくいただくことができました 「焼き餃子」や「豚肉マーラーチャーハン」をいただきましたが、そのどれもがおいしく… 最初に感じた不安も払拭されましたが、スイーツのテイアウトを目的に来店されるお客さまがいたりと、ちょっと変わったお店でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44903392.html