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【野田阪神駅徒歩2分】四十年の熟練の技と旬の美味が織り成す、至福の時間。
職人歴40年以上。 国内外の名店で技を磨いた大将が、カウンター8席のみの静謐な空間で腕を振るいます。 提供されるのは、18時から始まる「おまかせ鮨コース」のみ。 毎朝中央卸売市場で仕入れる新鮮な旬の魚介と、高級食材・天然本マグロを贅沢に使用した鮨や、四季折々の食材を活かしたこだわりの一品料理が、全20品にわたり展開されます。 シャリには、秋田県産あきたこまちと赤酢・琥珀酢を用い、豊かなコクとマイルドな酸味でネタの旨みを引き立てます。 コースは一部制のため、時間や人の出入りを気にすることなく、ゆったりと3時間、目の前で繰り広げられる熟練の手さばきを眺めながら、心から贅沢なひとときを堪能できます。 特別な日にふさわしい、記憶に残る思い出を是非鮨文也で。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
貸切OK
オススメ度：100%
All the dishes were delicious!! Thank you!
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旬の恵みと職人技が紡ぐ、至高の鮨コース
18時から一斉に始まる「おまかせ鮨コース」は、旬の魚介と一品料理を織り交ぜた贅沢な全20品。天然本マグロのとろける旨み、マイルドな琥珀酢シャリとの絶妙な一体感に心酔します。選び抜かれた素材と熟練の技が、記憶に残る特別な夜を演出します。
旬を閉じ込めた珠玉の逸品、至福のひと皿
蟹みそのリゾットに蟹のバラ身、ネギトロ、いくらを贅沢にあしらった海鮮丼は、濃厚な旨みと華やかな食感の饗宴。1時間かけて仕込むふわふわの卵焼きや、季節を映した手作りデザートも、細部に宿る職人のこだわりを感じさせます。
凛とした静けさに包まれる、特別なひととき
木の温もりが広がるカウンターにわずか8席。人の出入りがない一部制だからこそ叶う、3時間の贅沢な滞在時間。目の前で繰り広げられる鮨職人の見事な手さばきと、丁寧なもてなしに、心から癒やされる至福の夜が待っています。
| 店名 | 鮨文也 Sushi fumiya すし ふみや |
|---|---|
| TEL | 050-5462-8317 |
| ジャンル | 寿司 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [全日] ディナー 18:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ディナー：〜15,000円 ランチ：営業時間外 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ千日前線 ／ 野田阪神駅 徒歩1分（71m） JR東西線 ／ 海老江駅 徒歩4分（280m） 大阪メトロ千日前線 ／ 玉川（大阪）駅 徒歩5分（330m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 8席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/sushi_fumiya | |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 06-4400-3196 |
