焼きそば 大野

2026/5/4来店 新潟4軒目。 ランチでイタリア料理を食べた後、お腹を空かせるため近くの砂丘館や旧齋藤家別邸を観覧。15時半過ぎに青島食堂を偵察に行くと10名ほどの行列、しかも並んでいる方に聞くと午前の部がまだ終わっていないとのこと。 これは夜の営業も入店は難しいと思い、もう1軒気になっていた『焼そば 大野』さんへ。 こちらは生ハムの有名店、アマランサスさんのオーナーが手掛ける焼そばのお店で、前から気になっていました。 16時くらいに入店すると、中途半端な時間にも関わらず結構お客さんが入っていますね。 手前のカウンター席に座りメニューを拝します。 「自家製黒ソース焼そば 目玉焼き」を注文、夜にもう1軒食べたかったので「小」で。 「お値段、並みと変わらないのですがよろしいですか？」と聞かれますが、もちろんOK！ 後ほどお聞きすると、「小」サイズは最近辞めてしまったのだそうです。 少し待つと焼そばが到着、太めの麺でソースは真っ黒です。 ひと口いただくと、もっちりしていてとても美味しい！ソースも濃厚で小さめの叉焼がちょこちょこ入っていますね。 半分くらい食べた後で揚げ玉やゴマなど入れて味変。 最後まで美味しくいただきました。 作り方を見ていると、自家製麺を一度茹でてから鉄板で焼くという手の込んだ作業。 少し時間はかかりますが、こだわりが感じられます。 壁のメニューを見ると、飲めそうな皿も色々あったので、少しつまんでから締めで焼きそばというのも良さそうですね。

新潟帰省のラス飯で人情横丁の焼きそば 新潟 大野に来店,東京でも色々な焼きそばを食べ歩きましたが気になった創作メニューの牡蠣ソース和えそば900円に追い飯100円で注文しました, 自家製太麺を茹で上げ鉄板で焼き上げる焼きそばとは別な細麺を1度茹で冷水でシメた後に2度茹でして特製 牡蠣ソースで和えネギと白胡麻に黄身を乗っけて提供されます, 黄身を割り崩して麺に絡めて頂くとソース焼きそばとは違う濃厚な美味しさです,天カスやプライドオニオンに煮干オイルを振り掛け風味を加えて楽しんだ後は追い飯にオンザライスしてダブル炭水化物で楽しみ美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

新潟市内を観光中にたまたま見つけたお店。旅行中はその土地の名物ばかりを食べがち。新潟に焼きそばのイメージはまったくなかったけれど、店構えに強烈に惹かれ入店しました。 焼きそばは、ソース味の黒、しょうゆ味の白、牡蠣ソースまぜそばの3種類。隣のお客さんが食べていた照りっ照りの黒がおいしそうすぎたので真似して注文しました。 モチモチの太麺に味濃いめのソースが絡んで最高にウマい！別料金でトッピングした目玉焼きの半熟卵と絡めれば二度美味しい。具はきゃべつ、玉ねぎ、ゴロゴロのチャーシュー。チャーシューはおつまみとして単品注文もできます。 地元の方で賑わう人気店。青海ショッピングセンターのすぐ近くなのではしごもおすすめ！ごちそうさまでした。

人情横丁に出来た新店です。 RETTY初登場。 あの極薄美味生ハムのアマランサスやゴリラプリンの天野さんの焼きそば専門店です。 白 醤油焼きそばに厚切りチャーシューハーフトッピングいただきました。 自家製太麺がもちもちしなやかで美味しいですよ。 私、パサパサ喉に詰まる系の食べ物苦手で、、焼きそば敬遠気味でしたが、あの天野さんのお店ならと伺ったのです。 間違い無い！美味しいです、あ、チャーシューもとっろとろです。 次回は黒 ソース味食べてみよう。

新潟市本町の人情横丁にある焼きそば専門店。 焼きそばは黒(ソース)と白(醤油)の2種類、他には牡蠣ソースまぜそば、冷やしそば。 麺はもっちりして硬めのソース焼きそばでした。 焼きそば黒(ソース) 並 900円