Hosi bosi coffee

食べて能登を応援！ 輪島まで行った際に、輪島工房長屋（にぎわい工房）の「Hosi bosi coffee」さんでちょっと一休み。 コーヒーは豆を選べたので中深煎の"インド"を選択。口当たりはまろやかで、やや酸味を感じるふくよかな風味と後味に心地よい苦味のコーヒーでした。併せていただいたプリンは弱めの弾力のなめらか食感で、卵の風味とミルク感のバランスの良さと風味の良いカラメルで美味しいプリンでした。