フォー アン

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Mai Hosoda

シンチャオ。╰(*´︶`*)╯ 今日はご当地庶民のぶっかけ焼き肉飯。 コムタム。 日本で言うトンテキ。 岐阜で現地人によるベトナム料理店！！3店目発見。 知らなかった…。 一昨年オープンの新星は中心部から20分程行った、大通りなのに通り過ぎてしまうひっそり感。 唯一空高く上の方にフォーの看板。 11時過ぎ、フォー好き旦那と着。 ここはホンダ代理店の跡地。 外観はそのままのようで、駐車場も店先に4、5台程度。 ベトナム食材併設。 店内はとても開放的。ベトナムのモールにあるお店のようで良い感じです。(o^^o) 窓向きカウンターに綺麗に陳列されたテーブル席。 8.9席。 壁画が更にベトナムらしく、モニターも現地。 壁画の女性、旦那がタイプらしく写メ。 待ち受けにどうだろうと。 いいんじゃない⁈ww 仕事もはかどるかも。＼( 'ω')／ ただ、店内が寒い。 現地女性2人でキッチンとホールです。 日本語の話せるお姉さんに注文。 私。　豚焼き肉ライス。コムタム。　980円。 旦那。　鳥のフォーセット。フォーガー。940円。 　　　　生春巻き。デザート付き。 ベトナムと言えば、バーバーバー。(≧∀≦)333。 以前はあったらしいバインセオのメニューが抜き取られてます。 手間がかかるのかな？ 残念。 仕込みから始めているようで、20分後登場。 ベトナムの香。 懐かしい。 味付けされた豚バラのグリルにベトナム米。 ナマスと目玉焼き。 スープです。 333で先ず洗礼。 日本だけど、氷入り。w 冷えてないからやね。 日本のウォーターなので胃腸の心配は要らぬ。 肉厚豚バラは柔らかく、しっかり下漬けされた濃い豚肉グリル。 激美味。味付け。ライスが進む。 ほんのりニョクマムネギスープがまた旨い。 目玉焼きが半熟でないのと、ご飯がねっちょりしているのが惜しいけど、おこわっぽい。 そして香り良きジャスミン米が良かった。 タレがないので、卓上のチリソース、ナンプラー、甘酢などで、味付け。 完璧なる旨み増。 旦那のフォー、優しい味で美味しいらしいのですが慈悲深さと濃くが少し足りない。 タピオカココナッツデザートと生春巻きは普通。 生春巻きのピーナッツダレがくるみ味噌に似ている。 五平餅のように餅と食べたい。 12時過ぎには、現地人80%日本人20%で ほぼ満員。 決算は全てシステム。 ベトナム、インド、日本以上にIT進んでるねぇ。 現地おばちゃんの腕前の良さ。 過去一美味しいベトナム料理フォークチには及びませんが、 次はオススメの豚肉団子。豚肉グリルの漬けそうめん、ブンチャーハノイ。 フランスパンパテやハムのサンドイッチのバインミー。 にしてみよう。(о´∀`о)