すきはな 新橋銀座口店

1000投稿

Y. Iijima

• 贅沢な和牛と卵
• 新橋
• すき焼き玉子とじ丼
• 日本人で良かった

【　#贅沢な和牛と卵　】 #新橋 駅から夜の蝶が舞う銀座8丁目への入口 「ステーキくに」、「いきなりステーキ」など運営するペッパーフード系列店、24年12月オープン 高級感のあるモダンな佇まい 入口で歓迎を受け、大人が寛げるアリーナカウンターへ 昼のメニューは4種類 目の前で板さんが調理してくれるスタイル ▪️ #すき焼き玉子とじ丼　1,200円　ご飯大盛りサービス 旨みいっぱいの赤出汁で口を潤す 次にベジファースト トロトロ玉子のすき焼き丼を頬ばる 贅沢な和牛の旨み、玉子と出汁が、口の中で旨さドカン めちゃくちゃ美味しい いわゆる蕎麦屋の開花丼が好きな自分には堪らなくツボ #日本人で良かった

yoshi. taka

ランチにたまたま通りがかり入店。 お昼からすき焼きなんてかなりの贅沢。 このすき焼き定食で¥1.500- 店内には食材の銘柄まで表示されている上に、質の高さもにビックリ。 とても美味しくいただきました。

• 焼肉
• すき焼き
• しゃぶしゃぶ

1000投稿

rui.s

新橋駅から徒歩1分という抜群の立地にある、カウンター中心のすき焼き専門店。和の趣漂う落ち着いた空間で、ゆったりとランチを楽しめます。 今回注文したのは、 ランチ限定の「牛すき焼き卵とじ丼（1,200円）」 この価格で本当にいいの？と疑うほどの贅沢な内容でした。 お肉の調理が目の前で行われるライブ感。 国産牛・和牛・ブランド和牛が絶妙にブレンドされていて、香ばしく焼かれた香りだけでご飯が食べられるのがいいですね。 甘辛いすき焼きダレをまとったお肉に、青森産の鮮やかな赤い卵がとろ～り。まさに卵とじ丼の最高形。 ご飯は北海道産「ゆめぴりか」を使用。粒立ちが良く、もっちりとした食感がすき焼きのタレと抜群に合います。添えられたサラダと味噌汁も丁寧に作られていて、全体のバランスも◎ この内容でこの価格はかなりコスパが高く、ちょっと贅沢したいランチタイムにぴったり。カウンター越しの丁寧な接客も印象的で、満足度の高いひとときでした。 次回は夜のすき焼きコースもぜひ試してみたいと思います。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

• ピザ
• とんかつ
• 中華

1000投稿

耕田川

(2025.01.20) 『いきなりステーキ』を展開する株式会社ペッパーフードサービスの新業態であるすき焼き専門店『すきはな』 昨年12月の開業からひと月ちょっとが過ぎて落ち着いてきたであろうとお邪魔させていただきます 白木調の縦格子が設えられたファサードや丸みを帯びた開き戸、そして15席ほどが並べられたコの字型のカウンター、その中に置かれた盆栽と上品さを感じる設えとなっていまして… 建築は安く抑えられているようにも思えますが、カウンターの奥行きも十分ですし窮屈な感じもなく居心地良く過ごすことができるものでありました 提供されるお肉は国産牛と黒毛和牛、そしてブランド和牛の3種でありますので、日本人らしく真ん中の「黒毛和牛すき焼きセット」を選びます 使われるお肉は“リブロース”でありますが、リブ芯だけでなくカブリやマキも付いた状態でスライスされることで盤が大きくなることから半分にカットされているようですが… 黒毛和牛らしいサシの美しさやすき焼きに適した5mmほどにスライスされていることに期待が高まります 目の前で調理していただけることでの臨場感やシズル感、そして柔らかで決め細かな肉質と脂身の甘みや割り下の味わいなど満足な逸品ではあるのですが… “肉の味に集中していただくために、あえて野菜は入れません”とのことですが、ワタシとしてはネギくらいはいただきたいところであります 添えられるごはんや赤出し、香物、卵、お醤油と全国からこだわりのものが集められているようで… お替わりさせていただいたごはんに残った溶き卵をかけた卵かけご飯までもをおいしくいただくことができました 目の前で調理される所作に雑さが感じられ… 器に装われたお肉もおいしそうに見えなかったことが残念でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43527338.html