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地元・三浦の旬食材と希少な地酒が織りなす、逗子の隠れ家割烹で贅沢なひとときを
【3名以上のご予約はお電話で受け付けております。】 2025年2月に新規OPEN、落ち着いた和空間で四季折々の会席料理が楽しめる【割烹 真】。 三浦半島の豊かな食材を中心に、地産地消にこだわった料理は、見た目にも美しく味わい深い逸品ばかり。 旬の食材ならではの味わいを活かし、コースや一品料理でご提供いたします。 また、全国から取り寄せた希少な日本酒や、葉山の地酒など常時20種以上を取り揃え、料理とのペアリングも楽しめます。 記念日やデート、接待など特別な席には、コース内容のアレンジや特別食材の仕入れにも柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。 心を込めたおもてなしと丁寧な仕事で、忘れられないひとときを演出いたします。
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
貸切OK
オススメ度：100%
分けとく山、日影茶屋を経験した店主。とにかくお客さんを喜ばせたいという気持ちが伝わってきます。 初訪問、土鍋ご飯を食べてみたいとのことで8,800円のお任せコースをお願いしました。 ライブキッチンカウンターで丁寧な仕事を見ながら、美味しい料理と店主が全国の選りすぐりの日本酒(メニューに無い日本酒が沢山あります。好みを言えばお勧めを出してくれます)をいただけます。 特に美味しかったのは鰻入り焼胡麻豆腐と鮎の土鍋ご飯。 鰻入り焼胡麻豆腐は口にした瞬間、美味いと声が出てしまいました。外はカリっと中はトロリとした餡。なかなかお目にかかれない逸品でした。 鮎の土鍋ご飯は、バターを溶かした？と思わせるほど濃厚な旨味が口に広がります。 春巻きにつけてと出された山椒入り味噌は、それだけで日本酒が進みました。 この店が銀座や青山にあったら確実に倍以上しますね。 今後は予約必至となるのは明らか。
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三度目の来訪です お店の雰囲気も良く、何より食事のお味、盛り付けも最高で、何度でも伺いたいお店です
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地産地消にこだわった四季のお料理
三浦半島の海と山に育まれた旬の食材を主役に、料理人が一品一品丁寧に仕立てる季節の料理が堪能できます。春には筍や山菜、夏は鮮魚と香味野菜、秋は脂の乗った戻り鰹や茸類、冬は寒ブリや聖護院かぶらなど。その時々で最高の素材を活かしたメニューが登場いたします。地産地消を大切にし、素材の持ち味を引き立てる繊細な調理法で、口に運ぶたびに季節の移ろいが感じられる、贅沢なひとときをお届けします。
コースの内容変更や特別食材にも柔軟に対応
コース料理は、予算や利用シーンに合わせて内容のアレンジが可能。お祝いの席や接待、記念日などには、特別に仕入れた旬の高級食材を使った料理もご提供できます。アレルギーや苦手な食材への配慮はもちろん、「こんな料理が食べたい」といったご要望にも柔軟に対応。心に残るひとときを演出する、オーダーメイドの会席も承ります。 3名以上のご予約はお電話で受け付けております。
木の温もり溢れる落ち着いた和空間
木を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、広々とした空間が広がります。カウンター8席と4名様テーブル1席を完備。落ち着いた大人の隠れ家空間は、記念日や接待など大事な方とのお食事にも最適。貸切利用も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。
| 店名 | 割烹 真 かっぽう しん |
|---|---|
| TEL | 050-5462-8036 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 和食 |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土] ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 21:30 閉店時間は日によって異なる場合あり 3名以上のご予約はお電話で受け付けております。 |
| 定休日 | 毎週木曜日 店休日はお店に確認
年末年始（要確認）
第四水曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜8,000円 ランチ：営業時間外 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京急逗子線 ／ 逗子・葉山駅 徒歩26分（2.1km） JR横須賀線 ／ 逗子駅（2.4km） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 12席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （8席） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/kappou_sin/ | |
| 備考 | 【駐車場について】1台のみ・要予約制です。 当日のキャンセルに関しましてキャンセル料100%頂戴致します。 |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 046-874-5552 |
