ル・ヌフ

横浜から鶴岡へ、地元食材をふんだんに使ったフレンチレストラン

2026/8/22来店 鶴岡1軒目。 お客様8名をお連れして鶴岡へ。 空港から予約していたジャンボタクシーで15分、『ル・ヌフ』さんへ伺います。 元々横浜の元町にあったご夫婦で営んでおられて、奥様のご実家の鶴岡に移り住んで一昨年末に始められました。 お店に着くと茂田夫妻が笑顔で迎えてくださいます。長いテーブル席で貸切ですね。 窓の外には鶴岡の真夏の田園風景が広がります。 まずはシャンパーニュで乾杯！ 色とりどりのアミューズ３種も出てきました。 続いてパプリカとトマトのジュレ、鮎のガスパチョ、穴子とだだ茶豆、スズキと帆立を詰めた花ズッキーニ、山葡萄の葉で焼いた仔羊と進んでいきます。 地元で採れた野菜やお魚、またご自分で栽培した野菜やハーブなどをふんだんに使った旬の山形のお料理。 見た目も美しく、本当に美味しい！ デザートとプティフール、コーヒーをいただきご馳走さま。今回は2回目でしたが、オープン当初より更に進化して昇華されたお料理でした。 ソムリエである奥様のワインのチョイスも素晴らしく、接客も心地良いですね。 羽田から1時間かからず気軽に伺えるので、また他の季節にお邪魔したいです。

自家製ハーブの使い方がすごく好みでした。 高級食材は使わず、地元の素材を上手く活かしていて、似たような白身魚が続いても、さまざまな調理法で出してくれるので、どのお皿も感動的に美味しかったです。田舎で車社会なので、ノンアルラインナップが多いのも良かったです。 御夫妻で営んでらして、お二人とも人柄が素晴らしく、気取らずリラックスしてお食事が出来ました。 季節毎に訪れたいお店です。

2025/1/26来店 鶴岡1軒目。 以前一緒の職場だった茂田シェフの新しいお店、『Le 9(ル・ヌフ)』さんに行くために山形県鶴岡市へ。元町にあったお店を閉めて、奥様のご実家のある地で一軒家のレストランを再開しました。 庄内空港からタクシーで10分くらい、開けた田園の中に佇むフレンチ。 お店の扉を開けると茂田夫妻が迎えてくれました。 ダイニングは間口を大きく取った明るい感じで、窓の外を見るとずっと先まで広がる水田と庄内の山々。 天気も良く、月山も見えますね。近所の猫や白鳥など、色々な動物が田んぼで遊んでいるのを眺めながら、ゆったりと食事をいただけます。 私も新潟出身なのでわかりますが、この辺りの日本海側は、冬の殆どの日が薄暗い曇天。このように晴れ渡る日は珍しいのでは。とても運が良いですね。 お料理は2ヶ月に一度内容が変わるコース1本なので、飲み物だけをチョイス。スパークリングワインをグラスでお願いしました。 今春お庭に植樹するというオリーブの苗木に刺さったタコのマリネと卵、生ハムのアミューズから始まり、旬の牡蠣や白子の前菜、酒田漁港のマソイ、三井農場の鴨まで美味しくいただきました。デザートは苺のパルフェかな？ 以前のお店の時から茂田夫妻の大ファンで、節目節目で伺っていましたが、庄内の食材をふんだんに使ったお料理も、また格別美味しく感じられました。 奥様の接客も素晴らしく、お客様が最高に楽しめるような心遣いをされながら、肩肘張らないフランクなサービスをしてくださいます。 羽田から庄内まで飛行機で1時間くらい、空港から10分でお店に着くので、余裕で日帰りも出来ちゃいますよ。