木更津うなぎ 鰻矢

喧騒を離れた閑静な場所に佇む鰻専門店「木更津うなぎ 鰻矢」。 厳選されたニホンウナギのみを使用し、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に焼き上げることで、ふっくらとした食感と濃厚な旨味を引き出し、その日の状態を見極めながら絶妙な焼き加減で仕上げるのがこだわりです。 香ばしく焼き上げた蒲焼きは、外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。 鰻本来の旨味を存分に楽しめる白焼きは、塩やわさびでシンプルに味わうのがおすすめです。 さらに、ひつまぶしは、薬味や出汁とともに味の変化を楽しめる贅沢な一品。 鰻料理以外にも、職人が心を込めて作る副菜が充実しており、お食事のひとときをさらに彩ります。 お一人様でのランチはもちろん、ご家族でのお食事やデート、女子会やお誕生日など特別なお祝い、ご宴会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。 心満たされる美味しさと寛ぎの空間で、こだわりの鰻料理を存分にご堪能ください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。