Prank - gibier style -

西武線所沢、駅前のプロぺ通りから一筋入ったところにある“ジビエ料理”の専門店。 その外観からも期待してしまいます。 ランチメニューから特選ジビエ肉のステーキを、十四穀米でいただきました。 (週替わりプレートにはウサギ肉のラグーパスタもあり、迷う迷う…) 猪の肩肉は旨みが凝縮して、“特選”というだけに口当たりも素晴らしく、グレービーソースとの相性も文句なしでした。 連れのオーダーした”厳選！猪肉ハンバーグプレート”もチャンクが肉々しく美味でした。 総じて、ジビエの魅力が手軽に堪能できる素晴らしいお店で、お酒との相性も含め、間違いなくディナータイムでこそ本領を発揮するお店と思いますので、また近々再訪したいお店です。 ごちそうさまでした。 また来ます。 #ジビエ #所沢 #猪うまい #ウサギ食べたい #ワインも充実

プロペ通り商店街の横道にあるジビエ料理専門店。 今回はランチプレートで。日替わりランチは鹿肉のビール煮込みを注文。ライスとパンが選べます。 熱々の煮込み肉は柔らかく、全然臭みはないです。ほのかにビールの風味を感じます。ジャガイモもしっとりしてます。 ライスは雑穀米で、サラダも少々。グリルしたニンジンが甘くておいしかったです。 全体的に量が少なめなので、プレートだけではなく、他にもジビエ肉料理をいくつか注文したほうが満足できると思います。次回トライしてみます。 店内はオシャレでゆったりとした空間になっていて、落ち着いて過ごせます。外にはテラス席もあるので、暖かい日には外のほうが気持ちいいかも。 #所沢 #ジビエ #ランチ　 #オシャレな雰囲気