野菜料理の概念が変わる！女性に大人気の隠れ家居酒屋
今日は友人二人との会食で、こちらのお店を訪問しました。 野菜を主役にした料理が楽しめる人気店で、特に女性から高い支持を集めています。 今回いただいたのは、「トウモロコシコース」の飲み放題付きです。 まずは乾杯のビール。ショーケースに並んだビールの中から好きな銘柄を選び、自分でグラスに注ぎます。セルフスタイルのビールは珍しく、ちょっとしたアトラクションのようで楽しめました。 最初のお通しは鞍掛豆（くらかけまめ）。長野県で栽培される青大豆の一種で、馬の鞍のような模様が特徴の希少な豆です。ほどよい甘みと風味があり、福岡ではなかなか味わえない一品でした。 続いて登場したのはトマトの白ワイン漬け。トマト本来の甘みとほどよい酸味が引き立ち、さっぱりとした味わいで女性に人気なのも納得です。 卵料理は豆乳だし巻き。上にかかったそぼろの旨味がだし巻きと見事に調和し、優しい味わいの中にも奥深さを感じます。 その後は万願寺唐辛子と砂ずりの炒め物。万願寺唐辛子は辛味がなく、みずみずしい食感が特徴。砂ずりの歯応えとの相性も抜群で、ビールがどんどん進みます。 コーン入りのサラダは、焼きとうもろこしを使うことで甘みと香ばしさが際立ち、夏らしさを感じる一皿でした。 続いていただいたのは、焼いたオクラにクリームチーズをのせ、おかかをたっぷりとかけた一品。一見すると意外な組み合わせですが、口に運ぶと相性は抜群。オクラの食感とクリームチーズのコク、おかかの風味が見事に調和していました。野菜の魅力を知り尽くしたお店ならではの一皿です。 さらに、焼き茄子のピリ辛そぼろがけ。とろけるような茄子の甘みに、ピリ辛のそぼろがよく合い、夏野菜の美味しさを存分に堪能できました。 後半はボリューム満点の唐揚げにハラミステーキ、締めはガーリックライス。そしてデザートまで付いた大満足のコースです。 最後はお腹いっぱいになるほどのボリュームでしたが、どの料理も美味しく、ついつい箸が止まりません。 野菜を中心としながらも食べ応えがあり、最後まで大満足。ご一緒した女性のお二人にも大変喜んでいただけました。 人気店のため、訪問の際は予約をおすすめします。 ごちそうさまでした。 お野菜と私 大名みどり 福岡県福岡市中央区大名1-6-13 バルビゾン95 1F #お野菜と私大名みどり #大名みどり #福岡グルメ #大名グルメ #福岡居酒屋 #大名居酒屋 #野菜料理 #野菜居酒屋 #創作料理 #女子会 #福岡女子会 #福岡ディナー #大名ディナー #福岡食べ歩き #野菜好き #グルメ好きな人と繋がりたい #福岡旅行 #食べスタグラム #居酒屋巡り #ごちそうさまでした
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