鶏菜 ヨコドリ

ようやく来れた。 ショートコースで。 茶碗蒸しホワイトセロリ、 ももたたき九条ねぎ、 筍、 ささみルッコラ、 うずら黒にんにく、 肩肉もみじおろし、 厚揚げ香味野菜、 手羽元、 鶏肉フリルレタス、 ねぎま、 菜の花鶏節、 手羽先まで。 どれも美味しくて お腹いっぱいに。 ささみルッコラ 豚肉フリルレタスと ねぎまが 特に美味しい。

京都を代表する人気居酒屋グループ 【五十家】 が展開する新店舗が四条麩屋町の路地奥にオープン！ "鶏と野菜" をテーマに、丹波黒どりの焼鳥と自社農園の野菜が頂けます。 中央のキッチンスペースを取り囲むようにカウンターが配され、炭火で焼き上がっていくライブ感も楽しめますよ。 基本コースのみ、 ・ショートコース(4500円) ・スタンダードコース(6500円) ・丹波黒どり 鍋コース(6000円) ・丹波黒どり 近江鴨 鍋コース(8000円) ショートとスタンダードは1階カウンター、鍋コースは2階でのご案内に。 【スタンダードコース】(6500円) ■鶏出汁 茶碗蒸し ホワイトセロリ ガラから8時間炊いた鶏出汁の茶碗蒸し、ホワイトセロリの食感も◎ ■昆布締め ももたたき 九条ねぎ 炭火で焼かれた香ばしい九条ねぎと一緒に。 ■ささみ かんずりと人参 ■ぼんじり 聖護院かぶらポン酢 ■炭焼き れんこん 金山寺味噌柚子胡椒 ■肩肉 黒ニンニク ■大根 鶏白湯煮 自家製柚子胡椒を溶かしながら ■砂ずり ししとう柚子胡椒 ■せせり 大葉 ■ブロッコリー 棒々鶏 ■ねぎま ネギを上からたっぷり、ささないタイプのねぎま ■手羽先 朝倉山椒の赤粉 ■せせりつくね　クレソン ■口水鶏 ■鶏出汁で炊いたご飯 口水鶏をご飯にonするとカオマンガイに。ごはんのおかわり可。 ■鶏白湯 ルッコララーメン 優しい出汁が染み渡ります。ご飯をスープに入れても美味。 ■プリン 珈琲で作ったカラメル 全16品の豪華内容で6500円とコスパ最高過ぎます！ 五十家グループ、流石ですね。

【6500円の焼鳥コース】 京都府京都市下京区麩屋町通四条下る八文字町３５４-３ 京都を代表する五十家グループは現在12店舗 コチラは比較的新しい2024年12月21日オープンした焼鳥と野菜のお店 オープンは17時から1時間毎に各組スタートの予約方式で21時以降はアラカルト対応 ◉スタンダードコース内容 茶碗蒸しホワイトセロリ ももたたき 九条ねぎ 筍 ささみルッコラ うずら黒にんにく 肩肉もみじおろし 厚揚げ 香味野菜 手羽元 胸肉フリルレタス ねぎま 菜の花鶏節 手羽先 せせりつくねクレソン 鶏出汁 ご飯 鶏白湯ルッコララーメン 湯葉ショコラテリーヌ 丹羽黒鶏はやはり新鮮で肉質も良く噛み応えもありかなり美味しい 野菜は絶品でフリルレタスの恐ろしい程のシャキシャキ感にルッコラの鮮烈な香り　クレソンの野菜味溢れるパンチ力　圧倒的な芽ねぎの存在感 このグループが提供する野菜はホントにヤバい 卓上にある塩もオーダーメイドの淡路島の天日塩で是非食べて欲しい 焼鳥屋で重要な山椒も朝倉の完熟させた赤粉で ほのかに香り辛みも柔らかく相性抜群なのでオススメする 相変わらず酒類も良心的なかかく設定 グループのどのお店に行ってもスタッフのホスピタリティは素晴らしい まだ認知不足はあるようだが　これから予約は取りづらくなるだろう ※横谷さんが写ってますが許可を得てます #鳥菜ヨコドリ #京都焼鳥 #焼鳥 #野菜が美味しいお店 #京都ディナー #京都グルメ