カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
昼は新鮮な海鮮丼で石川の味覚を堪能、夜は地酒と相性抜群の逸品料理で贅沢なひと時を
【んまいげん】は、日本海側最大の卸売市場「金沢中央卸売市場」の施設内にある唯一の海鮮丼店。 毎朝市場で競り落とされる新鮮な魚介を直接目利きし仕入れているので鮮度も抜群◎ ホテルなど様々な現場で活躍してきた珍しい和食の外国人女性シェフが丁寧かつ手際良くさばき、和の世界を奇抜に表現し絶品の海鮮丼に仕上げます。 石川県ならではの旬の魚をふんだんに使用し、地元の味覚をお手軽な価格でお楽しみいただけるのが魅力です。 夜の部では、地酒と一緒に楽しめる焼魚、ふんわり仕上げた出汁巻き卵、身体の芯から温まる味が染み込んだ絶品おでんなどをご用意。地元の酒蔵から厳選した地酒とのペアリングも好評です◎ 店内は和風の落ち着いた雰囲気で、小ぢんまりとしたカウンター10席のみのアットホームな空間。 大切な方とのデートや女子会、接待などの会食にも最適で、老若男女問わず幅広いお客様にご利用いただいております。 金沢の市場の活気を感じながら、新鮮で美味しい海鮮丼をお楽しみいただける特別なひとときをぜひ当店でお過ごしください！ 皆様のご来店を心よりお待ちしております♪