昼は新鮮な海鮮丼で石川の味覚を堪能、夜は地酒と相性抜群の逸品料理で贅沢なひと時を
【んまいげん】は、日本海側最大の卸売市場「金沢中央卸売市場」の施設内にある唯一の海鮮丼店。 毎朝市場で競り落とされる新鮮な魚介を直接目利きし仕入れているので鮮度も抜群◎ ホテルなど様々な現場で活躍してきた珍しい和食の外国人女性シェフが丁寧かつ手際良くさばき、和の世界を奇抜に表現し絶品の海鮮丼に仕上げます。 石川県ならではの旬の魚をふんだんに使用し、地元の味覚をお手軽な価格でお楽しみいただけるのが魅力です。 夜の部では、地酒と一緒に楽しめる焼魚、ふんわり仕上げた出汁巻き卵、身体の芯から温まる味が染み込んだ絶品おでんなどをご用意。地元の酒蔵から厳選した地酒とのペアリングも好評です◎ 店内は和風の落ち着いた雰囲気で、小ぢんまりとしたカウンター10席のみのアットホームな空間。 大切な方とのデートや女子会、接待などの会食にも最適で、老若男女問わず幅広いお客様にご利用いただいております。 金沢の市場の活気を感じながら、新鮮で美味しい海鮮丼をお楽しみいただける特別なひとときをぜひ当店でお過ごしください！ 皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
地元の恵みを存分に活かしたこだわりの料理
当店では、地産地消を大切にし、石川県産を中心とした新鮮で厳選された食材を使用しています。地元の漁港で水揚げされたばかりの鮮魚や、旬の食材を取り入れた料理は、素材本来の美味しさを最大限に引き出した逸品ばかりです。昼の部では、鮮度抜群の海鮮を使用した「海鮮丼」や「ちらし寿司」といった生魚メインでご提供。色とりどりの魚介が贅沢に盛り付けられた一皿は、見た目にも華やかで心躍る美味しさをお届けします。
夜のひとときを彩る多彩なメニューと石川の地酒
夜の部では、いろいろな焼魚やふんわり仕上げただし巻き卵、じんわり味が染み込んだおでんなど、心温まる料理を多数ご用意しています。素材の味を引き立てる丁寧な調理で、石川ならではの美味しさを堪能していただけます。さらに、料理にぴったり合う石川の地酒も豊富に取り揃えております。地元の酒蔵から厳選した銘柄を片手に、ゆったりとしたひとときをお楽しみください。
自慢の味をお家でも！テイクアウトも承ります◎
「んまいげん特製押し寿司」や「市場海鮮丼」をテイクアウトでお楽しみいただけます！石川県産の新鮮な魚介を使用した贅沢な味わいを、ご自宅や職場でも気軽に堪能できると好評です。特別な日の食卓に彩りを添える一品として、大切な方への手土産にも最適。当店自慢の味を、お好きな場所でゆっくりお楽しみくださいませ。※テイクアウトは事前の電話予約が必要となります。
| 店名 | んまいげん Nmaigen んまいげん |
|---|---|
| ジャンル | 魚介・海鮮料理 海鮮丼 刺身 和食 丼もの |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土] 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 17:00 〜 21:00 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩21分（1.7km） 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩22分（1.7km） 北陸鉄道浅野川線 ／ 上諸江駅 徒歩23分（1.8km） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| https://www.instagram.com/nmaigen1128/ | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | |
| オープン日 | 2024/11/28 |
