ベトナム料理 クイン

ブンダウナムトム。890円。 静岡県富士宮市。県道富士宮公園線沿いにあるベトナム料理店。こんなところにベトナム料理店あるの知らなかったです。ランチで初訪問です。 火曜日11:40に伺いましたが、先客はゼロ。店内は、カウンター席と小上がり席の造り。ベトナム人お二人で切り盛りされています。 フォーとバインミー中心にメニューあります。今回は、ブンダウナムトムを注文。わかりません、敢えて調べずに初チャレンジしてみます。 大きなザルにぶつ切りされた米麺のブン、厚切り豆腐、ハム、揚げ春巻き、レタスやパクチーなど盛りだくさんボリュームがあります。 店員さんが詳しく説明してくれます。それぞれを付属の灰色のタレをつけて食べるようです。タレは小エビの塩辛のよう。まずはブンをつけて食す……うっ！強烈な臭いと酸味。 店員さんが言ってましたが、これはかなり日本人にはハードル高いかも…。でも何故かあと引くんだよな。ブンではクセ強すぎるんですが、厚切り豆腐や野菜だとパクパクいけちゃう。 ブンはニンニク甘酢タレも用意してあるので、そちらで食す美味し。ハムもベトナム料理独特美味し。 いやー、富士宮の市街から離れたところで本格的なベトナム料理に出会えて感動しました。また来ます。 美味しくいただきました。