てっぱんのスパゲッティ 新宿センタービル店

焼きパスタ

土曜13時過ぎに訪問。 地下のお店。テーブル席。 正確な名前失念。肉の…テッパンパスタ(大盛)。 ガッツリハンバーグのミートパスタ。 パスタはテッパンに限る！美味い。

◆ハーフ&ハーフセット(並) 1,490円(税込) 24種類から2種類選べ、今日は「旨辛ナポリタン」と「醤油バジル」を選択。 旨辛ナポリタンは粉唐辛子がタップリでけっこう辛く、じんわりと汗をかきました。 醤油バジルは醤油とバターの合わさった味がとても美味しくて、大のお気に入り。 醤油は和洋中他どんな料理にも合う万能調味料ですよね。鎌倉時代に味噌造りの過程でできるたまり汁から偶然できたという説もありますが、開発者を心から尊敬します。 サイズは並で150g✖️2。小盛(−100円•税込引き)はできますが、ハーフ&ハーフは大盛はできません。ハーフ&ハーフ以外のスパゲッティは大盛(450g,+300円•税込)、特盛(600g,+500円•税込)ができます。 クーポンがもらえるこの店舗のLINE友だちに入りました。

◆醤油バジル 890円 ◆特盛600g +500円 ※税込 醤油バジルは初食でした。 適度な塩加減にニンニク味が合わさってペペロンチーノにコクを加えたような美味しさでした。しつこくないので600gを最後まで美味しくペロリでした。お値段もお手頃ですし、リピート決定です。 この日は女性一人客が多かったです。

◆ハーフ&ハーフ(並) 1,490円 ＜選択したスパゲッティー＞ ・【並ハーフ】きのこボロネーゼ +100円 ・【並ハーフ】塩バジル ※税込 お気に入りのスパゲッティー店。 いつもランチタイムは混むのに、この日は17時過ぎでお客さんは自分一人の貸切状態でした。 ハーフ&ハーフの組み合わせは276通りもあり、出勤日に毎日通って毎回組み合わせを変えても１年間では食べ切れない種類の多さで、これだけ種類があれば頻繁に食べに来ても飽きないでしょう。 これからも通って、他の組み合わせも色々食べてみたいです。

◆きのこボロネーゼ　1,090 ◆特盛(600g) +500円 ※税込 このスパゲッティ、最近ハマっています。 美味しいんです！ 肉の旨味がしっかり味わえるボロネーゼとキノコの食感が大好きです。 鎌倉パスタ系のクオリティでこのボリュームでこの価格、評価高いです。 ここは料理の上げ膳下げ膳はお店のスタッフさんがやってくれますが、オーダーはスマホを奨励し支払いはセルフレジで、自分でやります。 「ちょっとお願いしま〜す」と声がするので見ると、入口近く座ったご高齢の女性二人のお客さんが奥の厨房の方に向かって手を挙げています。どうやら注文をしたいようですが声が小さくて奥まで届かないのか、なかなかスタッフさんが気づいてくれません。その内お一人がメニューを手に持って立ち上がり、厨房の方に向かって歩き始めるとスタッフさんがやっと気付いて慌てて「どうされました？」と聞くと、おもむろに注文を伝え始めました。スタッフさんはスマホオーダーを指示するのかな、と思いましたが手ぶらだったので「あ、すみません、少しお待ちください！」と慌ててと伝票を取って来て親切丁寧にオーダーを受けていました。良かった良かった。 この様子を見て思ったのが、この先、人手不足を補うためにシステム化がさらに進むと同時に高齢化社会も進むのであらゆる面で難しくなるだろうなと。病院でマイナンバーカードを持っていてもカードリーダーが使えないお年寄りがいるように。