梅干しサワー専門店 恵比寿

ニッチ過ぎるやろ！と突っ込みつつ入店。昆布だしの梅干しとサワー最高でした。梅酒もいくつかあり、梅茶漬けあり、梅おし！ #梅干しサワー　#梅酒

恵比寿駅の東側に6月にオープンした、梅干しサワー専門店。初投稿いただきます。 その名もズバリ、「梅干しサワー専門店」。 ひねりゼロ！ 帰宅前に、ちょい寄り。 平日18時、先客無し。 立ち飲み店で、店内は入口側に4人用のテーブルがあり、奥にＬ字型のカウンター席。 カウンターテーブルは畳敷で、立ち位置にお盆がセットされていて、和の雰囲気が溢れています(^^) 梅干しを6種類の中から、焼酎を3種類の中から選んでサワーを作るとのこと。 梅干しは、 ・白干し（塩分17%）塩だけで漬けていて、しょっぱい ・千紅梅（塩分7%）かつお出汁が効いている ・梅娘（塩分10%）バランス良し ・じゅんちゃん（塩分8%）ハチミツで着けていて、甘い と、変わり種の「りんご酢」と「あごだし」。 焼酎は、金宮、麦、芋。 ハチミツ漬けの甘い梅干しが好きなので、じゅんちゃんをチョイス、焼酎はもちろん金宮で。 単品だと1杯800円と高いですが、平日19時までのハッピーアワーだと、フードも付いて1000円。 フードは650円までのならどれでもOKとのことでしたが、甘めなサワーのツマミなので、しょっぱめなきゅうりの漬物（単品だと450円）をお願い。 手が込んだ高級梅干しを使っていますからね、そりゃ、サワーももちろん美味しいです♪ ツマミのきゅうりの漬け物の良い塩梅(^^) セットで1000円なら、ありかな。 ただ、客の入りは芳しくないようで、すんごい暇らしく、バイトの金髪兄ちゃんがめっちゃ話しかけてきて、ずっとおしゃべりして過ごしました。 暇すぎて、掃除しすぎて、店内ピカピカだそうなw 宣伝しておいてください〜と頼まれたので、宣伝しておきます(^^) #居酒屋　 #立ち飲み　 #梅干しサワー専門店