煮干しらーめんまるにぼ 総本店

車でのアクセスが必要ながらも、開店前から行列ができる実力店。周南エリアにあり、洗練された店内はカウンター９席のみの落ち着いた雰囲気です。看板は煮干しの香り立つスープと、細麺・太麺それぞれの絶妙なバランス。ときには店主こだわりの限定そばやサービスご飯で雑炊風に楽しめる日もあり、繊細ながら後を引く美味しさが特徴です。臭みのないクリアなスープと酸味の効いたつけそばも好評で、細やかな工夫が感じられます。ご褒美の一杯を堪能したい方におすすめです。