築90年以上の歴史がある「旧北野小学校跡」を改装、カフェ・レストラン・スイーツショップなど神戸グルメを楽しめる神戸北野の複合施設が11/8(金)にオープン。 1階はカフェとスイーツなどの気軽なフロア、2階はフロア全体がレストラン、3階はこれまでの形を受け継ぎ北野小学校時代の体育館を利用した講堂に。 今回訪問したこちらのお店は、 焙煎日本一(JCRC2023優勝)を獲得した国内トップの焙煎士・天満一行氏が手掛ける「心斎橋焙煎所」の姉妹店。 コーヒーの相棒に選んだのは"たい焼き" ハムチーズエッグや生ハムモッツァレラ等お食事系たい焼きから、十勝粒あん・カスタードクリーム・あんバターなどの定番系まで。 スペシャルティコーヒーは ・コロンビア ロスパティオス(1100円) ・チャイナ デーボン(825円) ・エチオピア ボナズリア(770円) ・ブラジル ハイーニャ(660円)←オーダー ・コロンビア ビジャファティマ(660円) の5種類から選べ、 目の前でワイングラスに注いでくれますよ。 トップバリスタの味を神戸でも(>ω<)
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