中国料理 Shinka

• 中華
• 洋食
• ハンバーグ

500投稿

やま かち

1年ぶりに食べたオシャレ中華の辛い麻婆豆腐 　今日は職場の仲間と4人で中華料理。忘年会にはちと早いが、調べてみるとちょうど1年前もshinkaで食べているwこの時期になったら、辛い麻婆豆腐が食べたくなるのだろうか。ランチは結構並んでいるみたい。去年の10月に開店して、かなり人気になっているみたいだね。一番人気は辛い麻婆豆腐、岡本にあった「四川」の味を楽しめるからね。御影マダムもやってくるのだろうか。 　18時30分に予約を入れていたが、やまかちは15分前に到着。寒いので中に入って待つことにした。ランチの時よりは空いているみたい。それでも8割がた席が埋まっている。5分ほどしてもう1人来たので、乾杯の練習のためにビールとツマミを頼むことにした。「生ビール（中）」（630円×2）と「くらげと野菜の甘酢」（1480円）、「蒸し鶏葱醤油ソース」（1450円）をオーダー。くらげのコリコリ感がたまらん。甘酢も美味しい。蒸し鶏がまた絶品、前菜としては最適だ～。飲んでいるともう1名到着、生ビールを注文して乾杯～！ 　今日のメインは麻婆豆腐なので、それまでは辛い物は控えておこう。ということで、「青菜炒め」（1080円）、「鶏むね肉の唐揚げ（小）」（960円）、「黒酢酢豚」（1380円）をオーダー。そうこうしていると、10分遅れで最後の1人が到着。やまかちもビールが無くなっていたので、2つ頼んで再度乾杯～！料理も次々出てくる。青菜炒めは珍しくスープに浸かっているタイプ、でもシャキシャキ。ニンニクが良く効いていて、食欲が爆上がり。唐揚げは間違いないのだ。レモンを絞ってアツアツを食べると、みんな笑顔になるね。お客さんが多くなってきたので、酢豚の到着には少し時間がかかった。でも話しながら食べてるから、全然問題ない。むしろそれまでが速すぎるぐらいだったからね。味は当然美味しいに決まっている。甘酢が美味しい上品な酢豚。 　いよいよメインの「四川麻婆豆腐（小）」（1480円）をオーダー、かなり辛いので「チャーハン」（980円）なしには食べられない。先に麻婆豆腐が来たので、チャーハンなしに食べてみた。やっぱり咽た。ビールで流し込んでも辛さが消えない。チャーハンが来て、ようやく落ち着いたw一口でも十分汗だくになる。辛いけど美味しいからまた食べたくなるね。〆は「蒸し鶏葱ラーメン」（1200円）。アッサリして癒される～。デザートに「杏仁豆腐」（480円×4）、大満足だ。2時間20分ぐらいで1人5000円弱。美味しかったね～。辛かったけど、やはり麻婆豆腐のインパクトがスゴかった。 　職場の仲間が集まると、だいたい他の人の悪口を言う。ストレスを発散させて、食事がさらに美味しくなるね。もちろん、元から上品で美味しいんだけどね。中華にしてはメニューが少ないのがマイナス点かな。でも、毎日ではないから問題ないけどね。

TOP USER

• 神戸

• パスタ
• カフェ
• 和食

1000投稿

西馬愛

• 中国料理shinka
• shinka
• 住吉中華
• 住吉ランチ
• 住吉グルメ

JR住吉駅から東門､国道2号線の東灘区役所の南向かい､フォルザ住吉N棟にある中華料理屋さん。 『中国料理 四川』さんから独立されたらしいです。 外から中が見える大きな窓､カフェのような雰囲気。 ランチタイムはメインを選ぶランチセット､麺とご飯のアラカルトメニューがあります。 ハーフメニューはランチセットや麺飯類を注文した人のみオーダー可能。 ［ランチセット 四川麻婆豆腐￥1,300（1,430）］ ⚪︎四川麻婆豆腐 看板メニュー 深い旨み､辛さが口に残ります。 ⚪︎サラダ ⚪︎スープ ⚪︎ライス ⚪︎ザーサイ ⚪︎杏仁豆腐 ⚪︎焼き餃子￥550（605） カリッと焼き上げられ、ジューシー。 好きなテイスト。 ⚪︎海鮮あんかけ焼きそば￥1,100（1,210） リング状の大きなイカが入っているのが珍しい。 あんの色が濃いめ､オイスターソースの香りがします。 #中国料理shinka #shinka #住吉中華 #住吉ランチ #住吉グルメ

• 中華
• 洋食
• ハンバーグ

500投稿

やま かち

JR住吉駅近くに新しくできた中華料理店－四川麻婆豆腐がウリ 　ここのところ毎週、職場の同僚との飲み会。今日はJR住吉駅の近くに新しくできた中華料理屋さんで。同僚のご両親が行って美味しかったということで、急遽飲み会を設定することが決まった。参加者を募ったところ、やまかちを含めて5名が参加することに。調べたところ、10月2日にオープンされたとのこと。岡本の「四川」でシェフをしていたそうで、こりゃあ期待できるなぁ。 　18時30分スタートだが、出張から早く帰れたので、早めに到着してあたりをウロウロ。本当に「恵愛」に近いなぁと思っていたら、同じビルディングだったwビーフンの自動販売機も拝見して、15分前に到着。店に入って予約してあった席に座り、メニューをじっくり拝見。中華料理店にしては、メニュー数が少ない気がする。「四川麻婆豆腐」だけ1ページ全面に記載され、店がイチオシしているのを感じる。新しくて綺麗な店内、席数もそう多くなくゆったりと座れる。などと考えていたら、どんどんメンバーが集まってきた。 　18時30分より前ではあるが、全員揃ったので、まず飲み物を注文。1人は「ウーロン茶」（300円）で、他の4人は「生ビール（中）」（550円×4）。前菜として「蒸し鶏葱醤油ソース」（1100円）と「くらげと野菜の甘酢」（1200円）、それと「鶏もも肉の唐揚げ甘酢ソース（大）」（1200円）と「青菜炒め」（850円）をオーダー。すぐに飲み物が来たので、乾杯＆お疲れ様～！4分ほどして、蒸し鶏が着皿。みんなお腹がペコペコなので、早く出てくるのは有難い。人数分に取り分けてもらい、早速いただく。これ美味しいね～。ネギがシャキシャキ、鶏肉がホロホロ。このソースが実に美味しい。パクチーはそんなに得意ではないが、これは全然気にならない。すると、くらげと野菜が着皿。これぞ典型的な中華の前菜、クラゲがコリコリで甘酢の味がいい！辛子がアクセント。それから4分ほどして、唐揚げが着皿。思っていたより結構ボリュームがある。連続の甘酢だけど問題なし、しっかりお腹にたまる。3分ほどして青菜炒めが着皿、スープタップリなのに驚く。ニンニクも丸ごと入っているし、明日休みで良かったwシェフの手際がいいのか、出てくるのが早くて嬉しい。 　少し食べて気持ちに余裕が出てきたので、満を持して「四川麻婆豆腐（大）」（2400円）をオーダー。さらに「焼き餃子」（550円×3）と「黒酢酢豚」（1000円）もオーダー。7分ほどして、麻婆豆腐が着皿。見るからに辛そう。取り分けてもらっていただくと、辛～！！！こりゃあ、単体で食べるのはムリゲー。「チャーハン」（800円）と生ビールをオーダーしてもらった。焼き餃子が来たので、とりあえずそちらから。これは良くあるタイプの餃子、安心感がある。やまかちは酢コショウでいただく。想像通りの味で嬉しいw酢豚も着皿、これも美味しそう。結構酢の酸味が強めで、豚肉がカリッとした食感なのがやまかち好み。そうこうしているとチャーハンが到着、一口食べるとこれがまた美味しい！単体で食べたいところだが、今日は麻婆豆腐のお伴になってもらおう。それで何とか麻婆も完食することができた。ここの麻婆は、麻より辣が強め。卓上に山椒があるので、足りない人はかけるのだろうが…。辛い物好きな人でも「辛い」と言ってたので、やまかちにはお伴なしではムリだろう。 　麻婆を食べる途中に生ビールが無くなってしまったので、「角ハイボール」（500円）をオーダー。スタートして約50分経過、この頃からようやく会話が弾んできた。みんなお腹が減っていたんだねwハイボールが来たので、残っている餃子や酢豚をアテにして飲む。そうこうしているとデザートの話が出たので、やまかちはデザートではなく「蒸し鶏塩ラーメン」（900円）で〆ることにした。ラーメンもすぐに着丼、美味しそうなビジュアル。アッサリした塩ラーメンは〆にピッタリ。麺がスルスル入っていくwしばらくして「ごま団子」（200円×2）も到着、デザートで〆る人もいた。この時点でスタートから1時間30分経過、かなりお腹も膨れてきたのでチェックすることにした。前半食べ、後半おしゃべりタイムだったね。結構飲んで食べたのでもう少しするかと思ったが、1人あたり4000円で済んだ。リーズナブルだね。 　ランチは人気で待ち行列ができると聞いたが、夜はそんなに混んでないね。それでも6～7割ぐらいは入っており、そんな中で早く料理が出るのが有難い。シェフが手際良いのと、店員がテキパキ動いているからだろう。味も良いし、値段もリーズナブル。人気の店になっていく予感がする。ヒーハーしたくなったら、また訪れてみよう。