とんかつ四郎吉

三宮から大阪へ戻る前にこちらでランチ OPA2の北向かい、ビル2階 カウンターでQRコードから注文 ■焼きカツ丼メガ2600円 ■赤卵150円 ■キャベツ150円 メガは15分ほどお時間頂戴します じゃ〜ん この厚み！ カツ丼界のエアーズロックやぁぁぁあ こんだけ分厚いのにめちゃくちゃ柔らかくて食べやすいし、低温調理？みたいな独特のしっとり感 カツの下にはタレがかかった玉子、ご飯 とにかくカツが美味しくてこれは丼やなくて塩とご飯でもええかもw キャベツはお代わりできるのでしました！ お汁も今まで食べた事ないような味でよき とんかつ定食は肉の量が選択出来ないみたいなのでそこが出来るようになったらメガを白飯で食べたいです！ ご馳走様でした*\(^o^)/*

各線三宮駅から東へ。 周辺には飲食店やカフェ、居酒屋などが点在し、昼夜を問わず人の流れがある三宮らしいにぎわいのある街並みです。 駅からのアクセスも良く、仕事帰りや買い物の合間にも立ち寄りやすい立地です。 今回は、噂の新メニューを食べると心に決めて訪問しました。 階段を一段ずつ登るごとに、新メニューへの期待と妄想がふくらみます。 白い暖簾をくぐり、カウンター席へ。 厨房からは揚げ物のパチパチ、ジュージューという心地よい音。 その音だけで、もうお腹が鳴りそうです。 【サーモンレアカツひつまぶし ￥2,800】 ⚪︎サーモンレアカツひつまぶし 衣はサクッと軽く、中はしっとりレアに仕上がったサーモン。 断面の美しさに思わず見惚れてしまいます。そこへキラキラと輝くいくらがたっぷり。 見た目の華やかさだけでなく、サーモンの旨みといくらの塩気が重なり合い、贅沢な味わいです。 ⚪︎タルタルソース まろやかなコクがサーモンの旨みをさらに引き立て、まったりとした美味しさに。 ⚪︎お出汁 最後はお出汁をかけてひつまぶし風に。サクサクだったカツがふんわりとほどけ、出汁の優しい旨みでほっと落ち着く一杯になります。 ⚪︎刻み海苔、刻みネギ 香りと爽やかさが加わり、味の変化も楽しいです。 【焼きカツ丼 特上（250g）￥2,100】 赤卵乗せ ＋￥150 ⚪︎焼きカツ丼 特上（250g） 蓋が閉まらないほど分厚い焼きカツがどーんとのった迫力の一杯。 衣は香ばしく、中のお肉はやわらかくジューシー。噛むほどに肉の旨みが広がります。 下にはとろとろの卵がたっぷり。 赤卵を割ると、濃厚な黄身がとろりと流れ、カツとご飯をまろやかに包み込みます。 ボリュームがありながら、最後まで夢中で食べ進めてしまう美味しさでした。 ⚪︎お味噌汁 ほっと落ち着く優しい味わいで、丼との相性も抜群。 ⚪︎香の物 箸休めにちょうどよく、最後まで飽きずに楽しめます。 サクッと軽い衣に包まれたレアサーモン、そこにいくらの旨みが重なり、ひと口ごとに贅沢な味わい。 そのまま楽しみ、タルタルでコクを加え、最後はお出汁をかけてひつまぶし風に。 ひとつのメニューで味の変化を楽しめるのも魅力です。 三宮駅からすぐという立地で、この満足感。 見た目の華やかさだけでなく、最後まで美味しく食べられる工夫が詰まった一杯でした。 気になる方はぜひ、この新メニューのサーモンレアカツひつまぶしを味わってみてください。

各線三宮（三ノ宮）駅から東にあるお店。 階段を上がって暖簾をくぐり引き戸を開けると､清潔感のある店内。 とんかつに付けるお塩やソースにもこだわっています。 お塩は沖縄県産のお塩にワインを加えたオリジナルのワイン塩とフランス産フルール・ド・セル。 鰹節､昆布､牡蠣ベースの出汁醤油。 鬼の箸置きは裏返すとおかめになって､ソース入れになる優れもの。 オプションで付けて欲しいのが､鹿児島県産黒豚使用の旨みのあるカレー。 ［ビーフカツ丼￥2,400］ 赤卵のせ＋￥150 ⚪︎ビーフカツ丼 米油でサクッとジューシーに揚げています。 ふわふわのたまごの絨毯に鎮座した､レアに揚げられたやわらかなビーフカツ。 ⚪︎豚汁 仙台味噌をメインにブレンド､黒豚が入った贅沢な濃厚豚汁。 ⚪︎お漬物 ［鹿児島県産特製アベル黒豚ロース&ヒレ￥3,000］ ＋￥500 追いカレー 鹿児島県産黒豚カレー ⚪︎鹿児島県産特製アベル黒豚ロース アベル黒豚はお肉がやわらかく歯切れがいい。 脂の上質な甘み､さっぱりとした食感。 ⚪︎鹿児島県産特製アベル黒豚ヒレ ⚪︎ごはん ごはんとキャベツはおかわり自由 ⚪︎キャベツ ⚪︎豚汁 ⚪︎お漬物

【卵でとじない焼きカツ丼♪】 昨年近所にできたトンカツ屋に初訪問★ 気になる名物の『焼きカツ丼』を食べに、 土曜日12時15分到着。 店内11名掛けのL字カウンターのみ。 ちょうど入った時に満席で、 その後店外に並ばれている方も。 テーブルに置かれた QRコードでの注文の方式です。 ◆焼きカツ丼特上（250g） 2,100円 　赤卵乗せ 150円 カウンター越しに調理姿を見ることができます。 若いシェフが丁寧にカツを揚げております。 綺麗に盛り付けられた焼きカツ丼が到着。 かなりの厚みがございます。 鹿児島県産の上品な黒豚を使用しており、 中までしっかりと熱が入っておりますが、 とても柔らかく脂も少ないので、 お腹がもたれる事なく 最後まで美味しくいただけます。 衣もサックサクです。 塩つけても美味しかったです。 卵で綴じるのではなく、 カツの下に敷かれております。 フルフルの赤色が強い半熟卵です。 この絶妙な柔らかさも舌触りよく、 とんかつとよく合います！ 甘ダレがお米にも染み渡っており、 これがうまいんですね★ 味噌汁もお漬物も付いていてお得です！ 赤卵は乗せなくてもよかったかも…（笑） ちょっとお値段しますが、 食べ応え十分で特上で お腹いっぱいになります。 他のとんかつ定食やビーフカツも美味しそうでした。 ご馳走様でした★★★

神戸・三ノ宮にオープンした、 柔らかい肉質と甘みある脂が特徴的な鹿児島アベル農場の黒豚を使用するトンカツ店。 店内は厨房を囲むカウンター12席のみ。 メニューは、 ・焼きカツ丼 ・定食 三元豚 ・定食 アベル黒豚 で、焼きカツ丼はグラムで、定食はロースやヒレなど部位によって金額が変わる形。 【焼きカツ丼 特上】(250㌘2100円)をオーダー。 卵でとじない「焼きカツ丼」はビジュアルがインパクト抜群。 ご飯の上にスクランブルエッグ状の玉子がのっていて、その上に極厚のトンカツが鎮座。 食べごたえある極厚トンカツは、優しい脂の甘みでクドさも少なめ。 オリジナル塩・自家製ソース・だし醤油など卓上調味料で味変しながら食べ進めれますよ。 トンカツそのものが主役でご飯と玉子はサポート的な位置づけのカツ丼ですね。 鹿児島産の赤味噌と宮崎県産の白味噌をブレンドし、黒豚を贅沢に使った豚汁も贅沢な一杯でした。