牛骨×鶏パイタンの個性派スープと大胆な味変が楽しめる実力派ラーメン店
稲毛エリアにオープンしたラーメン店は、牛骨塩ラーメンや鶏白湯醤油など、動物系の出汁がしっかり効いたパンチのあるスープが特徴。スープは油のコクや鮮明な塩気が感じられ、途中で刻んだシソやレモン汁で印象をガラッと変えられるのも魅力です。麺は浅草開化楼の硬めで太めのタイプ。食べ進めるうちに弾力や食感が変化するので、着丼後は早めにいただくのがポイント。こだわりのトッピングも揃い、濃厚なスープと繊細な味のバランスが光ります。落ち着いた雰囲気でテーブル席のみなので、家族や友人とゆったり食事を楽しめます。