SIMOSE French Restaurant

最高のロケーションでフレンチが堪能できる◎ 晴れの日だったのでとっても気持ちが良かったです！ お料理もひと工夫されていて、五感で楽しむことができました。 家族で良い時間を過ごすことができました◎

大竹市の下瀬美術館にやって来た。 目的は美術館自体ではなく、敷地内の『SHIMOSE French Restaurant』。 美術館を抜けて、裏に出ると海沿いにある。 瀬戸内海と島々を眺めながらの贅沢な食事。時折り霧雨の降る天気だったが、それでも素敵な景色。 ◇紅茶のモクテル ◆フランス レストランウィーク ランチコース 　現在、美術館で開催されているフランス人工芸家エミール・ガレの作品にある自然のモチーフを取り入れ、夏らしい爽やかな香りと彩りにあふれた料理に仕上げているとのこと。 * 最初のひとくち・・・白身魚（ヒラメ）のエスカベッシュ／和牛のファルス * 季節野菜の小さなスープ・・・温かいカボチャのスープ 《オードブル》帆立貝とうにのゼリー寄せ海藻と菊花風味 《お魚料理》季節のお魚料理 地蛤と麦のリゾット添え・・・本日のお魚はイサキ 《お肉料理》広島黒毛和牛フィレ肉のグリル ソースペリグー・・・神石高原産の牛 《小さなデザート》ヨーグルトのエスプーマとブドウのジュレ・・・三次産ピオーネのコンポートとジュレ 《デザート》シャンパンのパルフェグラス バラの香り 《食後のドリンク》ハーブティー（カモミール）