08.15（木） 北海道旅行2杯目は、エスコンフィールド北海道内の七つ星横丁「裏路地ラーメンテラス」に出店している「人類みな北海道」にて食べてきました。晩飯です。 注文したのは、「道産炙りホタテ醤油ラーメン」 ※オーダーシート式で、食べたい店舗のメニューに正の字で記入。それをテントの受付に出してお会計し、会計済みスタンプを押してもらい、店舗ブースに渡すという流れ。 麺は全粒粉入りな太麺で、すすり心地良く噛んでみても美味しく感じてきました。栄養価高そうにも感じてくる麺。 スープは淡麗な魚介醤油で、ホタテなどの旨みがたっぷり凝縮された味わい。器が発泡スチロール型ではありましたが、良いエキス具合。柔らかな炙りホタテと共に堪能。 チャーシューは大判な肩ロースがのり、一口では食べきれない大きさでムチムチ肉質。恵比寿「人類みな麺類」でもこだわりを感じましたが、チャーシューはやはり大きく食べ応えがあるんだなぁ・・と思いました。 野球観戦（日ハムファン歴24年）が目的でしたが、ラーメンテラスがオープンしたと知って見逃せませんでした。屋外のキッチンカーでしたが、球場内の他店舗と比べると早く食事を済ませやすいように感じました。どこも行列なので・・。 大阪が拠点の「UNCHI」グループの店舗が北海道初進出ということで、北海道ならではの味わいを楽しめたのは、特別感あって良かったですね。大阪の本店にもいつか行きたいなぁと思います(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★☆☆ 総合・・・3.95
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