2024.8.12訪問。 店舗を持たず、出張専門の【うどん職人 なかむらたける】さんが、大網白里市の【結ごはん】で埼玉の郷土料理「すったて（冷汁）」を提供すると知り、予約して訪問^_^千葉県内ですったてを食べられるので、前日からワクワクが止まらなかった‼︎夫婦共に「うどんセット」にドリンクは、「クラフトコーラ」と「はちみつレモン」を注文！打ち立て茹でたてのうどんを待ち、全粒粉のうどんとすったてが到着‼︎大葉、胡瓜に茗荷と、基本の夏野菜の他に、玉ねぎのみじん切りが入り、食感も良くうどんとの絡みもバッチリ！あっという間にうどんを平らげ、そのままでも美味しいかしわめしを、残ったすったてに投入し、サラサラと食べ終えて綺麗に完食‼︎帰り際になかむらさんと埼玉のうどん談議( ^ω^ )お気に入りだった狭山市の敦平（現在、閉業）の名前や、所属しているFB埼玉のうどんグループの会長の話など、いろいろ驚く事ばかりで、もう少しお話ししたかったが、ご迷惑になるのでほどほどにし、次の出張先でまた、お会いする約束をしてお会計！美味しいうどんに武蔵野うどんの話など、短いながらも楽しい時間を過ごすことが出来た^_^
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