すすきのの隠れ家つけ麺屋、ようやく初訪問❣️
インスタで気になっていて一度探しましたが酔っ払っていたのか見つからず。シラフで探してようやく初訪です。 『TUKEMEN ICHI』 5条の一方通行と5丁目の交差点から一本東側の細い仲通りの2階です。 よく見ないと通り過ぎてしまうくらい小さな看板が出ています。階段を上がってお店に入ると、なんと立ち食いでした。札幌はあまり立ち食いスタイルのお店がないのでびっくり。 カウンターが4名くらいのキャパ。4名くらいが食べられるテーブル席が2つあります。 ちょうどタイミングよく、カウンターは誰もいなくてすんなり入れました。 昆布水つけ麺が有名なお店ですが、季節の限定麺が気になり、鴨ネギつけ麺チョイス。 出来上がるまでサッポロクラシックの瓶ビールをいただきます。 さて、出来上がってきました！ 美しいビジュアル♡ ネギは炒めて香ばしく、鴨は柔らかく。 麺はモチモチで食べ応えあり。 スープは最後スープ割りをいれて、最後までとても美味しくいただきました♬ ただ、テーブルが低いので、立ち食いだと食べづらいのが難点。 昆布水つけ麺が気になるのでもう一回行ってみたいです。 ご馳走様でした✨✨✨
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