香港食通街

日曜お昼に15分くらいならんで入れました！メニューがたくさんあるので並んでる間にたくさん悩む… ワンタン麺は香港のやつだ！と嬉しい麺の細さ。大人数で行ってシェアしながらたくさん食べたい店です。

美味しいランチでした！

【「香港式カレーライス」ってご存じ？】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は吉祥寺に ９月にOPENしたばかりの『香港食通街』 代々木の『香港飲茶 点心厨房』の姉妹店です。 港式焼鴨などの、 本格的な香港式ローストダック、 腸粉（ﾁｮﾝﾌｧﾝ）や咸水角（ﾊﾑｽｲｺｰ）などの点心、 牛腩飯（ﾆｭｳﾅﾝﾊﾝ）などの香港B級グルメ、 菠蘿油（ﾎﾟｰﾛｰﾔｵ：香港式メロンパン）や、 蛋撻（ﾀﾞﾝﾀｰ：香港式エッグタルト）など 香港のスイーツ。 多種多様な香港グルメを豊富に揃え さながら本場の茶餐廳（ﾁｬｰﾁｬｰﾃﾝ：香港、マカオの喫茶軽食を兼ねる大衆的な飲食店）みたい。 ■咖喱牛筋腩飯＋羅宋　…￥1480 「牛バラと牛すじのカレーライス」 ＋「ボルシチ」のセット Rettyの皆様は 実は香港ってカレーも盛ん なのをご存じでしょうか？ …その発端はアヘン戦争後 1841年の南京条約による香港割譲。 香港を統治したイギリスは 同じく大英帝国の植民地だったインドから、 インド人を採用し在香港の現地軍の兵士や 警察として従事させる。 彼ら「香港にやって来たインド人」が 香港にカレーのスパイスや調理法を持ち込んだ。 ヒンズー教徒のインド人は 当然、牛を神聖視しているため ビーフカレーは本来存在しないのですが、 牛腩飯など牛バラ肉を好んで食べる 広東や香港の食文化と融合する事で このような牛バラ入りの香港式カレーが生まれる。 …ところで、香港の映画スター ジャッキーチェンの代表作といえば 『プロジェクトＡ』 劇中でジャッキー扮する主人公と インド人衛兵との コミカルなシーンがあるが、 まさに彼のようなインド人兵士達が 香港にカレーを持ち込んだ張本人である。 さて『香港食通街』の香港式カレーですが、 強めにトロみがつけてあり、 どこか日本の家カレーに通ずる所がある。 一方で味は ガラムマサラやターメリックを基調としつつ、 乾燥唐辛子の破片を少量入れており、 王道のカレーのスパイス感の中に カプサイシンの辛味がアクセントになってる感じ。 味付けは日式のカレーと思想が違ってて面白い。 ゴロゴロ大きな牛バラですが、 トロトロに煮込まれてて柔らかく絶品。 続いて香港式ボルシチ「羅宋」 なぜ中国にボルシチが？ それは19世紀後半〜20世紀初頭に 上海に列強諸国の租界があった時代。 ロシア人により上海にボルシチがもたらされる。 　 唐突に中国語のお勉強だが、 北京語だと“ロシア”は「俄罗斯」で、 上海周辺の呉方言だと「罗宋（羅宋）」。 つまるところ、 この呉方言のロシア＝羅宋を そのままボルシチの料理名として使うように なった経緯がある。 その後、毛沢東の権力回復と 紅衛兵や学生運動の暴走が結びつき 1960〜70年代に起こった プロレタリア文化大革命により 中国社会は混迷期に入る。 このカオスな時期に 迫害を恐れた上海の知識人たちが、 中国共産党の力が及ばない 当時イギリス領だった香港に避難。 避難した彼らが「羅宋」を香港に 伝えたと言われています。 …さて本来のボルシチってビーツを使いますが、 ビーツ栽培が上海以南の気候に適していないのと、上海人の口にボルシチの酸味が合わなかったため、トマトに置き換えられているのが特徴。 はからずもミネストローネみたいな トマトの優しい味わいになってます。 具はカレーと同じジャガイモと人参。 ここは別の具を入れて 棲み分けして欲しかったかも。 ■香煎蝦米腸　…￥680 「葱と海老の腸粉」。 ご存じ香港の代表的点心「腸粉」です。 この料理に関しては、 通常の腸粉と異なり表面を少し炙ってあり、 表面カリカリ＆ 内側がモチモチ＆プルプル ３つの食感が感じられて楽しい♪ 中は小エビが沢山入っており、 腸粉全体が海老の風味と香ばしい葱で一杯。 これは安い割に美味でした！ ～あとがき～ 以上、『香港食通街』でした。 体感としては日比谷の ミシュラン香港点心『添好運（ﾃｨﾑﾎｰﾜﾝ）』より 少し割高ではありますが、全く並ばずに ストレスなく楽しめる良店。 「香港や広東の食」って勉強すると奥が深く イギリスなどヨーロッパ、インド、東南アジアとの繋がりも感じられて面白いんだよね。 我が家からも近いのでまた再訪したい。

メニュー豊富で楽しく迷っちゃう系。 BBQダックは味は美味しいものの、値段のわりに骨が多すぎて可食部が少なすぎるので微妙。 点心をちまちま食べるのが良いかも。