【’24.8.14】レビュー107 石巻界隈でピーコック言えば東松島なのだが、 先代店主の親族が営んでおり、料理人がコロコロ変わってる ※近隣のコロコロという系列店も親族経営であるが、料理人が変わることとは無関係であろう そして誰が今の味にしたのかわからないが本来のピーコックとは似ても似つかない味になっている なぜここまで言い切れるのかといえば、中学の同級生の家がピーコックのFC店だったからであり、ピーコック蛇田店(現デリシャス)には子供の頃よく行っていたから記憶しているのである そしてピーコックといえば特製味噌ラーメンにすりつぶしたコーンが入っているのが絶対なのだが、東松島はただのコーン 少なくとも東松島のラーメンは現料理人のせいで美味しいとはお世辞にもいえないレベル 少なくとも東松島店出身の幸蔵の方が遥かに上手い しかし石巻界隈の人間でそれが理解できるレベルの舌を持ち合わせているのは皆無 元祖ピーコックは創業者の親族が興した店のようでレシピもある程度忠実なのだろう ただ言えるのはピーコックといえど、どさん子やどさん娘よりも美味いがこれより美味い味噌ラーメンは仙台界隈には結構ある ネギ味噌チャーシュー麺大盛り タレカツ丼 スープはもう少しまろやかだったと記憶しているが、東松島店より全然美味い 幸蔵も然り 東松島店も幸蔵も化調に頼りすぎ感あり 元祖の方はしっかりスープを取っている 量は幸蔵よりも少ないが十分な量 元祖は味噌ダレの塩梅、旨みも良かった 脂は幸蔵や東松島よりも少なめ 麺は同じものかな？ チャーシューは肩ロースだが固め 幸蔵のほうが美味い ネギはシャキッとして美味しい タレカツ丼であるが、そこそこ美味しかった 伊藤商店のように冷凍の既製品を使ってないのがさらに良い
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