はじめて訪麺しました。 家族で気になっていたのでみんなで。 到着したときには5組ほど並んでおり寒い中ではありましたが、待ちました。 どれを食そうか迷ったあげく特製つけ麺に。 子どもと嫁さんは特製しおとしょう油を 味が濃く美味しく頂きました。 好みとすればもう少し麺にコシと小麦の香りが欲しかったです。 個人的にはしょう油のスープが好みかなと。
不明
行列必至、鰹だしが香る仙台の個性派ラーメンスポット
仙台市岩切に新しく誕生したラーメン店は、福島の名店出身のご主人が手がけるこだわりの一杯を提供しています。看板メニューの鰹だし中華そばは、鰹の風味がしっかりと効いたスープに自家製の細ストレート麺が良く絡み、トッピングの炙りチャーシューや生姜香る鶏ミンチなど具材も充実。動物系と魚介系の旨みのバランスが絶妙な塩そばや、ブラックペッパーが効いた油そばまで、メニューごとに個性が感じられます。オープン以来連日行列ができるほど注目を集めており、混雑時は1時間以上待つこともあるので、時間に余裕をもっての訪問がおすすめ。駐車場も隣接しており、アクセスしやすいのも魅力です。
口コミ(9)
オススメ度：90%
特製塩ラーメン大盛り、1,300円也。 福島市の伊達家にちかい。麺も同じうろた？？ 一月ですが今年のベストにしときます。 塩以外も美味しそう。
【イケログ】 仙台市岩切に新店としてオープンしたラーメン店【風花】 福島の名店【うろた】の店長を経て、仙台でお店を開きました。30分前には行列が出来ていました。 ここのオーナーさんは、市内の隠れ家ワインバーの ティモーネのオーナーさんの息子さんです。 ラーメン一杯でフルコース、しょっぱい美学をコンセプトに美味しいラーメン作っています。 今回は、鰹だし中華そばと特製塩そばを頂きました。 ブロック肉チャーシューの薫香も香ばしく、自家製麺のツルツルシコシコが、銀座のラーメン名店の【むぎとオリーブ】を彷彿させる麺でスープも美味しくて全部飲んでしまいました。 今度は、つけ麺食べたいと思います。 仙台には今まで無かった新しい味でこれからが楽しみなお店です。 ＃ラーメン ＃風花 ＃えなみ ＃うろた ＃自家製麺 ＃イケログ
【’24.11.5】レビュー152 オープンから人気行列店のこちら 福島のうろたで研鑽を積んだご主人のお店 特製鰹だし中華そば大盛り スープは鰹の風味と旨味がかなり強い 県内でもこのくらいの強さはなかなかない さらにスープには鰹節がトッピング スープには結構脂が浮いている 麺は低加水のストレート麺 パツパツ加減が良く、スープの辛味も良い この麺が結構美味い 具材は チャーシュー 小さな炙り角煮 生姜の効いた小さな鶏ミンチ 極太短メンマ ネギ 海苔 鰹節 チャーシューはホロホロしてかなり美味しかった 問題は調理時間が長く、かなり待つこと 休日では行列必須 つけ麺のせいかわからないが
2024年7月オープン。 福島市の人気店『うろた』出身な方のお店。 『えなみ』グループは個人的に好きな傾向で気になり訪問。 平日オープン5分前で20人以上の待ち。 ちょうどで30人ほどの並びでした。 店内がかなりディズニー推し。BGMもアナ雪流れてた。 「塩そば」¥900 特に動物系のふくよかな旨みがじんわりと広がり 塩ダレの円やかさも重なりめちゃ美味。 自家製麺も香り良くスープにしっかり合います。 チャーシューは味自体は強くないものの フワッとしたような食感が好印象。 醤油やつけ麺も気になります。 #宮城県 #仙台市 #ラーメン
自家製麺 風夏の店舗情報
基本情報
| 店名 | 自家製麺 風夏 じかせいめん ふうか |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金] ランチ 11:00 〜 14:00 [全日] ディナー 18:00 〜 20:10 [日・土・祝] ランチ 11:00 〜 14:40 |
| 定休日 | 毎週水曜日 不定休（X,Instagram 参照） |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR仙石線 ／ 小鶴新田駅 徒歩29分（2.3km） JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 東仙台駅（2.3km） JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 岩切駅（2.6km） |
サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/fuka_jikaseimen/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/jikaseimenendo |
| 利用シーン |