道志村で人気のある、家系ラーメン店!
山梨県・道志村エリアにある、横浜家系ラーメン屋さん。 席は店内と店外にあり、店外の席は湖が見えるので、 外国人のお客さんにも人気です。 今回はみーたんMaxを注文。 スープは豚骨の濃厚な旨みを軸にしていて、 臭みはなく、鶏油(チーユ)の芳醇な香りが良い。 コクは力強いのに後味は驚くほどキレがあり、 もちっとした食感が特徴の家系特有の中太麺のよく合う。 麺の硬さや味の濃さ、油の量を自分好みに調整できるのも家系ではの魅力で、好みに応じて調整可能。 香り豊かな海苔、味がしっかり染み込んだ味玉、 ほうれん草、そして存在感抜群のチャーシューの トッピングは全部乗せといったバランスの良さ。 チャーシューは柔らかく、肉肉しい旨み。 味玉は濃厚な黄身が美味しく、スープが絡み合う。 海苔はスープをたっぷり染み込ませて、 ご飯と一緒に味わうのもおすすめ、 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
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