万珍包

クラフトビール醸造所の中華食堂

北杜市明野にあるビールの醸造所【万珍醸造】（クラフトビール工場）に併設の中華料理店。施設内に醸造スペースとタップルームと中華料理店があります。醸造所はカメラの三脚工場、中華料理店は元工場の社員食堂を改装したそうです。店内は壁にメニューが貼ってある町中華的な感じ。赤枠のメニュー、赤いテーブル、赤い丸椅子など何となく中華っぽい雰囲気。こんなのんびりとした場所ですが地元客でほぼ満席。片付け終わってないテーブル席に座らせて頂きました。4種の餃子(1100円)を注文。クラフトビールは施設内の醸造所で購入して持ち込めます。10分程で登場。 餃子は豚肉と発酵大根、明野町産鹿肉と味噌漬けごぼう、鶏肉と梅と大葉、春菊とねぎの4種。綺麗な羽根ですが、どれがどれだか分からないです（笑） なかなか食べたことのない組み合わせですが、どれも美味しかったですd(^_^o) いつも食べ慣れている餃子とは違う別の料理をいただいた感じですね(^O^) 車の運転があるのでクラフトビールは飲むことが出来ませんでしたが、お土産に買って帰りました！どうもご馳走様でした^ ^ #穴山 #ランチ #中華 #餃子 #カウンター席あり

#Retty初投稿 【アートフルでビール＆餃子が旨い中華食堂】   工場跡地をリノベーションしたアートシーン、GASBON METABOLISM。 ギャラリーや工房などが並ぶなか、食事ができる中華料理のお店も。 緑色のどこか懐かしい雰囲気で、元工場の社員食堂を改装したんですって。 隣接するブルワリーから出る麦芽を、水餃子の皮に練りこみアップサイクル。 万（よろず）珍（めずらしく）包まれた食べ物なのだそうです、、、   魅力的すぎるラインナップで迷いまくったけど、 みんなでシェアしたのでいろいろ食べられた！   鹿肉のマーボーナス（900円）…ズッキーニみたいな茄子とワイルドな鹿肉の個性派 鹿肉の餃子（800円）…ジビエっぽい食べごたえが特徴的。かためな皮はアップサイクルな面白さ 豚と発酵大根の餃子（800円）…肉感しっかりでハーブ感が意外と効いた面白さ 麻辣ピーナッツ（300円）…ピリ辛感でビールが進む安定の美味しさ 青菜炒め（800円）…王道な中華料理らしい醤油味な旨さ 台湾線麺（700円）…八角のきいた台湾風味。醤油味？さっぱり豚骨？ニンニク効いてる？パクチーの添えられて素麺みたいだけどしっかり食感。訳わからんけど美味しい！   どれもビールに合う美味しさだけど、定食もしっかり完備。 車（orバス）でしか来れない場所柄、ノンアルコールにも対応してるのは嬉しいですね。 それにしてもピクニック気分♪