定食屋 ふくろう

最近、筑波大周りの定食屋さん巡りにハマってます。学生相手だから、大盛りで安価なお店がたくさんあります。しかも筑波大って広いから、地区毎に飲食店がたくさんあります。 この日は天久保の『定食屋ふくろう』さんです。同じ天久保にある焼き鳥屋さんの系列みたいです。こちらは４種類のランチが690円で戴ける、神様みたいなお店です。 昼時は筑波大生で満員です。まさに学食みたいな感じですが、サラリーマンもチラホラいますね。丁度満席なので店内中待ちです。みるみる内に店の外にも行列。凄い人気です。 厨房は店主さん一人で、接客はお姉さん２人。このお姉さん達の動きが素晴らしい。接客業の鏡。 最近の子って食べるの遅いんだね〜。みんな運動部っぽいのにゆっ〜くり食べてる（笑）まぁ身体にはその方が良いんだけど（笑） こういう安価な店は回転が命。食べ終わると直ぐに、お姉さん達に片付けられちゃう（笑）暑いのに外で並んでる人達もいるんだから、気を使ってあげないとね。 結局、30分ぐらい待って席に。「豚生姜定食」を注文しました。待つ事10分ぐらいで登場です。なんだこのボリュームは！（笑） 甘辛いタレがなんとも美味しい豚肉の生姜焼き。690円の定食なのに、あり得ないぐらい肉が入ってます。大ぶり切った玉葱も美味しい。 甘辛ダレを纏った豚肉を、ご飯にワンバンさせます。大盛りの白ご飯がワシワシ進みます。食べ応えありますね〜。めちゃ美味いですよ。 油揚げの味噌汁が素朴で美味しいです。冷奴と沢庵が付きます。これが690円ですからね。これは学生さん達集まりますよね。お小遣いの少ない社会人のオッさん達も、他で食べるのがアホらしくなりますよね（笑） 総じて… 筑波大生の胃袋を支える定食屋さんです。 この前行った春日の『夢屋』さんの日替わりも凄いけど、『ふくろう』さんも凄い。しかも常時４つの定食を仕込んでるんだから、頭が下がります。 将来ここの卒業生達が、系列の焼鳥屋さんでたっぷり飲んで、お金を使って還元してくれるでしょう。 良い仕事してますね。頑張ってください。