(2024年7月未投稿分) 2度目の #エスコン で、ジンギスカンを食べた後は、 #ラーメン (*≧∀≦*) 前回来た時(4月)の後にオープンしたブース！ #路地裏ラーメンテラス #フードトラック のラーメン店が、 #6店舗 並んでいます！ #北海道 からの出店は #鐘馗 (しょうき) さんのみ！ 厳密にいえば、鐘馗さんも京都のラーメン屋さんが札幌に移転して開業されているので、北海道人が馴染みのちぢれ麺とかではないんですけどね〜 一度本店へ行ってみたいと思っていたので、エスコン出店を聞いて、ここで食べようって思っていたのです♪ #トリュフ香る特製塩白湯らぁ麺 プレミアムだと、チャーシュー５枚が丼の周りにはみ出していて、映えると思います(*^^*) …が、私は普通ので(*≧人≦*) #発券所 で、 #注文票に記入 店舗ごとに１枚の注文票を書かなければならないので、ちょっと面倒… もう少し良い方法はないものか？？ それを持って #会計後トラックに並ぶ トラックごと、待ち人数・時間も、出来上がる時間も違うし、複数人でいろいろシェアしたいと思っても、なかなか思うようにはならない…(^_^;) 夫は、愛知のフジヤマ55さんの肉味噌ラーメンを購入したけど、私より結構早かったな… 泡立った塩白湯スープは、マイルド！ 塩味はしっかりしています(*^^*) 麺はツルッと喉越しの良い、コシのある細めの平打ち麺♪ トリュフオイルとブラックペッパーがアクセント！ 夫はトリュフの香りがあまり好きじゃないので、オイルがないのが食べたい…って言っていました(^^;; < #3099 >
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