進化系昆布水つけ麺が味わえる、素材際立つ洗練の一軒
学園通り沿いにあるつけ麺専門店は、最近注目されている昆布水つけ麺に特化しています。特級昆布水つけ蕎麦は、とろみのある昆布水に浸かった細めの自家製麺と、蛤や豚・鶏の旨味が凝縮したつけ汁が特長。卓上の塩やわさびなど薬味を活かして麺本来の美味しさを堪能できます。チャーシューや味玉も丁寧な仕上がりで、シンプルながら一杯で様々な食べ方が楽しめるのも魅力的。内装は清潔で通し営業のため、混雑を避けての訪問も可能です。今後は味噌など新たなメニューも予定しており、今までの枠にとらわれない一杯に期待が高まります。