ナマステネパール

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Mai Hosoda

カトマンズへようこそ。ナマステ。ʅ（◞‿◟）ʃ ビリヤニ激ウマです。 今年１月オープン。 通る度にネパーリーの血がざわついて仕方なかったお店。 念願のナマステ♪( ´θ｀)ノ 岐阜で4店舗展開するスワガタムの新業態の新店舗。 実態制、本格ネパール料理が充実。 堪らない。 ネパール高級ホテル元料理長がオーナーのスワガタムはナンの思い切りのデカさと正統で高貴な味のスパイスカレーは確かな美味さなので期待大。 道連れは旦那。 駐車場は無いので岐阜駅裏、コインパーキングに車を停めます。 岐阜駅電車利用の際は徒歩５分、早足で3分なので良い立地。 ポップでエリックサウスのような外観。 外のランチメニュー拝見。 木リデーランチ！中華仙源居も木リモンになってたな。w スペシャルカレーンナ！惜しい。反対だ。 スプ。これももう一息。 でも可愛い。（≧∇≦） 店内は広々としてカフェ風。BGMもネパールの旅。 ランチから 私。ネパールセット。マトン選択。９００円。 ヒマラヤと迷いましたが、先ずは基本に忠実に。 旦那。ビリヤニセット。チキン選択。９５０円。 ナンを食べたいが、肥るから我慢。 折角大好きなチョコを断ち大台からは免れたから。 特にスワガタムはハマチぐらいあるナンだからね。w 中々良心的な価格設定。(о´∀`о) 生ビール３００円！！は見逃せるわけない。 現地お兄ちゃんに激辛で。 辛さカレーナンセットだーけー。他ナーイ。 仕方ないのでチリパウダーも貰おう。 お茶？と思ったら、 フレンチスープで〜す。 とスープ。 原液と思う程濃過ぎるコンソメスープ。 お湯で薄めたい。 生ビーにパパド。 塩気があるパリパリパパドはビールの友達。 ネパールプレート着。韓国の給食に出てきそうな食器。 3種のカレー、生野菜、平たく盛られてますがしっかりした量のライス。 ビリヤニ。これは初めて眼にする金メッキの土瓶状の器。 にこん盛り詰められたビリヤニとトッピング茹で卵。 綺麗なビジュアル。 極スープ状のカレー3種。 野菜カレー。大きな豆とじゃがいも。 ダルカレー。数種類の小豆。 マトンカレー。柔らかいマトンが５つ。 今迄のダルバート、タカリセット、カナセットの中で群を抜いてシャビシャビ。 これぞ本場！と思われる。 それぞれ異なる味わいは 美味です♪ 行った事ないけど、カトマンズのそれと同じだわ！となりそうな感じ。(о´∀`о) スパイスの強さも油っこさもなくとてもあっさりしているのでサラサラいけます。 流動食。飲めるカリーー。 入院した時には是非出して欲しい。 日本米なのがちょっと残念でしたが、米の上で順番にブレンドして食べ進めると新たな融合。 旨いなぁ〜。（≧∇≦） 想像以上はビリヤニ。 もっちりとした炊き具合、スパイスの加減、品で深みのある味。絶品です。ヽ(*＾ω＾*)ﾉ 癖がないので食べ易い。 バスマティの中に味が染みたグリルチキン、カシューナッツも美味。 ライタも旦那絶賛。 釜飯の様に横のお皿に装うも一向に減らない旦那。 見た目じゃ分からないけどかなりの量らしい。 美味しいけど、、インド人の腹のようになってきたと訴える。 駐車場は無いのですが、味、価格、雰囲気、トータルでとても気に入りました(≧∀≦) 明日にでもヒマラヤセット食べたい。 夜メニューもにも再訪あり！