岐阜県羽島市福寿町千代田（新幹線岐阜羽島駅から徒歩数分）に2024年4月にオープンした鰻屋さんです。愛知県三河産の鰻を使用されているようですが、関西風の焼きの技法で作られています。皮は香ばしく、中の身はふっくらした鰻は脂ののりも良く美味しいです。今回は鰻を2尾載った伊吹山盛りを頂きました。 #岐阜羽島 #鰻 #うなきくろ義 #愛知県産鰻 #伊吹山盛り
三河産うなぎが香ばしくふっくら、穴場の絶品うなぎ専門店
東海道新幹線の駅から歩いてすぐの場所に新しくオープンした鰻料理専門店。愛知県三河産のうなぎを贅沢に使い、関西風の焼き方で香ばしく仕上げています。皮はパリッと、中はふっくらした食感で、脂ものっていて絶妙な美味しさ。特に鰻を2尾使ったボリュームたっぷりのメニューは食べ応え抜群です。店内も落ち着いた雰囲気で、スタッフの丁寧な気配りが心地よいのもポイント。穴場なのでゆったり味わいたい人にもおすすめです。
