#炭火 #原始焼き 単身赴任時代、よくお世話になっていた店…牡蠣と焼魚がお勧めです♪ 【私のお酒】 ★サントリー生 …北海道では 珍しいサントリー、柔らかで飲み易いですね♪ ★紀土夏の疾風 …コレも飲み易いけど、牡蠣には合わないかもですね ^_^; ★CHILL GREEN spicy & citrus …コレ、美味しいです、まるでジンの様な焼酎…ロック所望がハイボールになりましたが、満足(^^) 【妻と妹のお酒】 ★レモンサワー薄め＆普通 …妹が薄め、妻ノーマル(^^) 妻は珍しく二杯目所望 ‼ 【お通し】 ツブ貝煮 …正真正銘、北海道の灯台ツブ…くるくる回して渦巻き状の肝まで美味しく頂けました(^^) 【酒肴】 ☆牡蠣 生・蒸し・焼き…各3個 ∶一人９個、自分にとっては当たり前ですが、妻と妹はビックリ…流石に腹パンみたいです(^^) かく云う私も、気付けばお腹がキツく感じていました ^_^; ポン酢もイイですが、レモスコに嵌まりました(^^) シルバー世代に、一人当たり 牡蠣９個は、多過ぎたかもしれません ^_^; 【原始焼き】 …串打ちした魚を炭火の遠赤外線でジックリ焼き上げる調理法 ‼ ☆子持ちにしん原始焼き …遠火の炭火で焼き上げるので、身が骨からスルッと外れます 久し振りの焼き鰊、やはり生より ”焼き“ の方が馴染み深い味でした(^^) ☆とうもろこしのかき揚げ …北海道の定番、今の時期は冷凍物でしょうが、美味しいです♪ ☆たこ頭 …北海道での呼称 “ ボッツ ” 、花◯のたこ頭の方がコスパ良しですが、美味いのでOK ☆フライドポテト …皮付きが美味しい、ケチャップが合いますね♪ ☆冷やしトマト …紫蘇・ガリ・オリーブオイル、 コレは家でも真似します(^^) Last 炒飯注文を考えていましたが、もう腹パン 降参です(^^) 美味しかった、また来ます(^^) #満席 #予約必須 #手際良し #牡蠣が美味い
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