フレスコ銀匠

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Tokuaki Kiriyama

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【お店のジャンルとしては、”お弁当屋さん””テイクアウト”等というより、”仕出し屋さん””ケータリング”という方が合っているかも…？】 先日、義母の通夜、告別式でお世話になったセレモニーホールで四十九日を。 その際の”お斎”で利用させていただきました。 神奈川県相模原市『相模原市営斎場』の控室にて ”精進落とし”で振る舞われたお食事と同じ会社ですね。 ◾️サラダ ミニトマト、玉葱、サーモン、レタス ◾️ 子付 胡瓜、生ハム、チーズ、バゲットの”ピンチョス”とローストビーフ ◾️前菜 鶏肉、焼売、肉団子 ◾️煮物 里芋、舞茸、茄子、絹さや等 ◾️天ぷら 薩摩芋、南瓜、青唐辛子等 ◾️お寿司 鮪中とろ、烏賊、サーモンor鱒？、海老、ネギトロ、穴子 見た目よりボリューミーで、量的にも満足ですね。 ご馳走様でした。 #お斎 #四十九日 #セレモニーホール #永田屋 #橋本駅 #京王線

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Tokuaki Kiriyama

【お店のジャンルとしては、”お弁当屋さん””テイクアウト”等というより、”仕出し屋さん””ケータリング”という方が合っているかも…？】 今回、神奈川県相模原市『相模原市営斎場』の控室にて ”精進落とし”で振る舞われました。 ◾️子付 　胡麻豆腐、胡瓜、くこの実 ◾️前菜 　茄子田楽、ひじき、味噌牛蒡、厚焼き玉子、昆布巻き、鰹くるみ、煮海老 ◾️焼き物 　鰈の照焼、梅花蓮根 　”鰈”は、照焼というより”照り煮”ぽい感じ。 ◾️煮物 　信田巻き、里芋、筍、蒟蒻、椎茸、絹さや ◾️お造り 　鮪、甘海老、勘八 ◾️酢の物 　蒸し鶏、焼き葱、おかひじき〜酢味噌 ◾️天ぷら 　海老、茄子、舞茸、青唐 　やっぱり天麩羅は時間が経つと…ね(泣) ◾️茶碗蒸し 　此方、写真は撮り忘れちゃいました。 　定番の”銀杏”は無かったのですが、全体にベーシックな具材。 ◾️お吸い物 　湯葉、三つ葉等でした。 ◾️白ご飯、香の物 　此方も、写真を撮り忘れちゃいました。 　仕出しですが、白ご飯が意外と美味しい… 　なお、”香の物”は、”沢庵”と”胡瓜のQちゃん”っぽいの。 ”仕出し”なので天麩羅が、しな〜っとなっているのは致し方ないところ…ですね〜 でも、ボリューミーで満足です。 なお、お値段は斎場とセットなので不明です。 ご馳走様でした。