番本製麺所

広島市で珍しい平打ち中太麺を使った、麻婆麺や玉子かけ麺が楽しめる麺料理店です。麺は製麺所を名乗るだけあって、もちもちとしており食べごたえ抜群。唐辛子や山椒などの調味料で自分好みに味を変えられるのが特徴で、シンプルから複雑な味わいまで幅広く調整できます。具材や追い飯、チーズリゾットセットなど、最後の一口まで工夫された楽しみ方も魅力。広島市内ではリピートしたくなる珍しい麺の食感が味わえ、麻婆麺も玉子かけ麺もどちらも高評価です。