麺屋 げんでん

麺屋げんでんの限定、背脂ニンニクまぜそば食べてきたけど…これはガツン系好きにはドンピシャやった まず見た目から優勝。 どっさり背脂×ニンニク×卵黄の破壊力がエグい。 混ぜる前から「絶対うまいやつ」って確信するやつ 背脂はしっかり濃厚やけど、ただ重いだけじゃなくて甘みとコクが強めで、麺に絡ませた瞬間に一気に“旨味の塊”になる感じ。 そこにニンニクのパンチが加わって、口の中が完全にジャンク天国✨ 麺はモチッとした食感で存在感があって、濃いタレにも負けてへん。 さらに卵黄を崩すと一気にまろやかさが増して、濃厚→クリーミーに味変できるのが最高やった あと個人的に良かったのが、 刻み玉ねぎ（紫玉ねぎ）がめっちゃ良い仕事してて、脂のこってり感をスッとリセットしてくれる。 このバランスがあるから、最後まで飽きずに食べ切れた

ずっと気になってたラーメン屋さんへ。 鶏白湯（塩） この近辺では最高に美味しい鶏白湯でした。 あっさりしてて美味しかったので、次は醤油の方を食べたいと思います。 ごちそうさまでした。