#Retty初投稿 【カジュアルながら備長炭で焼き上げる本格焼鳥】 4/5にオープンした焼鳥屋さんで懇親会。 カジュアルな造りなのでよくある居酒屋さん…かと思ってたら、奥に備長炭の焼き台が。 注文した焼鳥をリアルに焼いている様子が見える、本格的な焼鳥屋さんでした。 いろいろと注文したけど、まずはおまかせ焼鳥セット（5本・1050円）からスタート。 パリッとした焼き加減の塩とり皮（210円）も美味しいですね。 メリハリのついた焼き加減は備長炭なではといったって感じ。 アルコールの人生出発点が焼鳥屋さんな私でも満足な味わいです。 月見つくね（330円）のふっくらとした串を黄身に合わせて食べるのも嬉しいし。 別にたのんだネギを絡ませるのもよくってよ。 ドリンクはビールがやっぱり基本でしょうけど、カドクラサワー（560円）も最高。 凍らせたレモン１個分が入る豪快さながら、それほど酸味が強くない飲みやすさ。 さっぱりしていていいですよね。 ただ毎回注文するともったいないから、お代わりはサワーを注いでもらう感じで。 さいごに、炭焼き鶏めしおにぎり（290円）でシメ。 もちろん、さっきの黄身に絡めての完食。 総じて、カジュアルにこの内容を食べられるのは嬉しいですね。 実質立ち飲みのカウンターがかなり狭いので、そこだけが気になる点かな？
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