JR神戸線 三ノ宮駅西口より徒歩5分程にある、うどん屋の【かすうどん いちえ】 朝5時までやってますよ〜。 今回は26時頃に〆を食べに行ってきました。 そもそもかすうどんとは、牛のホルモン(腸)の脂分を抜けるまで低温でカリカリに揚げたのが入ってますよ。 出汁はあっさりやからめっちゃ合うんですよ。 今回はわかめかすうどんを注文！ ※着丼してちょい食べてもたから写真があれですけど。。。 かすとわかめにあっさり出汁ってもう無敵の組み合わせです。 めっちゃ美味しいですよ！ 〆はこのあっさり出汁がたまらんです！
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