ラーメン 鷹山

味噌ラーメンもしくは辛味噌ラーメン（小辛から激辛まで）がお勧めです。 味噌ラーメンのスープは、良い意味でオイリーですね。米沢のラーメン店の中でも、味噌ラーメンは屈指のこってりだと思います。 米沢市にはあまりない、麺の固さ、更にはスープの辛さ（小辛と中辛の間の辛さ、激辛より辛く、など）や、味の濃さ（中辛の味噌濃い目、などまで）が選べるとのことで、客のニーズに細かく対応されています。