（2024.04.05） 古着屋やセレクトショップなどが並ぶことから裏原宿のような雰囲気を感じる大名紺屋町通りにオープンした『マグロとご飯 黒田飯』 お手頃な「ねぎトロ丼」から贅沢な「大トロ炙り丼」まで7種のどんぶりメニューが用意されていましたので「特上本マグロ丼」をいただきました オープンから一週間ほど経ったときには40人ほどの列ができていたことで断念していたのですが、今日はお昼どきであったにも関わらず待つことなく席をいただくことができました 入店時には8席が並ぶカウンターだけの小さなお店かと思っていたのですが、奥にはテーブル席があるようで… 後から来店されたお客さまがそちらの方へ案内されていきました いただいた「特上本マグロ丼」 とろろご飯の上に載せられるのは大きめに引かれた赤身が4貫と上品な味わいが楽しめる中トロが4貫、そして脂の甘みが格別な大トロが4貫と贅沢なものでありまして… 赤身のねっとりとした舌ざわりとさっぱりとした旨み、口当たりの良さと脂と赤身がうまく調和した口どけの良さが楽しめる中トロ 大トロはとろける脂の甘みが格別でありますし、炙られることで香ばしさに大満足であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40379379.html
写真と本文をすべて表示
