金沢カレー キッチンユキ

仕事で金沢。 夕食はあえて海鮮ではなくこちらでカレー。あまりお腹が空いていなかったので、「金沢カレーライス」をご飯少なめで。 メニューにある通り、まさに「濃厚だけどやさしい味」です。辛味は控えめで、ややハヤシライスとかシチューに近いかも。 クセになりそうな味です。ご馳走様でした！

金沢カレーの源流の一つと言われる「キッチンユキ」さんが昨年12月に金沢エムザに支店をオープン。 白山市の本店はメニューが豊富なレストランですが、エムザ店はカレーとハヤシライスにメニューを絞ったお店です。 金沢カレーの定番カツカレーをいただきましたが、ドロッと濃厚でコク深い味はまさに金沢カレー。ただ、「ユキのカレーってもう少し黒くなかったっけ？」とか「なぜベーキライスが無いのか！」とか、本店のファンにはちょっと不満の残るお店かな。 あと、店内にはチャンピオンカレー本店にも飾られている金沢カレーの伝説的写真が飾られていました。チャンピオンカレー（洋食タナカ、ターバンカレー）創業者、インデアンカレー創業者、キッチンユキ創業者、アルバ創業者のお兄さんなどが一緒に働いていた時代の凄い写真です。

いわゆる金沢カレーだが甘口で美味しい

○トンカツカレー