大阪府高槻市、阪急高槻市駅前に今年オープンした鰻屋さんです。全国的に展開する大手チェーンではありますが、全くそんな事は知らなかったお店なので自分ルール的にセーフw まだ1月にオープンしたばかりの店内は、外観も含めて鰻屋さんと言うより焼肉屋っぽい雰囲気。キャパはカウンター席3つに1~4人テーブルが7つあり十分な空間。 かなりオペレーションをシステム化して色々制限する事で安定して安価で鰻を提供するという企業努力をされています。 今回頂いたのは、うな重(松)¥2600のご飯大盛り¥100 メニューは「うな重」しかありません。 鰻屋さんあるあるですが、松竹梅は鰻の量の違いですね。上、特上なども意味合いは同じ。 鰻のボリューム的に3500円くらいはしそうなうな重が2600円は流石のコスパです(*^^*) 海外産の鰻とは言え、厳しい基準を設けた養鰻場で丸々と太らせたニホンウナギは国産の一般的な養殖うなぎに負けない美味しさ。流石に天然物とは比較になりませんが、スーパーに並んでる中国鰻とは全然違う。 つまり吉野家などの数百円で食べれる鰻とは別物です。 うな重松は丸一尾分の肉厚な鰻がドーン。通常の養殖鰻の倍近い重量の鰻だそう。関西人には馴染みの薄い関東風の"蒸し焼き"ながら身の方は表面がカリッとさせてありました。(皮の方は柔らかい) 皮を焼ききってないので皮と身の間の脂が流れ出てない状態なので、さっぱりとはいかないけど逆に脂の効果で味は濃厚で身はフワフワ(*^^*) お重のご飯は松だとバランス的に圧倒的に足りないので、大盛りがおすすめです♪ 薬味で付いてくるワサビとネギを使うと、脂の乗った鰻もさっぱりと頂けてワンランク上の味になりますよ♪ #鰻の成瀬 #高槻店 #コスパ最高 #メニューはうな重のみ #関東風うなぎ #鰻の全国チェーン #支払いは現金のみ #駐車場なし #大阪府高槻市
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